MIMU的晚餐

    今天按照帖子上的方法给MIMU做了肉松，吼吼，没想到一次就做成功了，真是有成就感。制作过程中，出现了几个小问题，下次要注意。首先是我在切了一半肉以后才发现，我没有按照肉肉的纹理切，这样煮熟后不会成肉丝，都变肉末了。一定要按照肉竖着的纹理来切。二是我切得条有点短，下水煮过之后，又缩水，变得很小。三是煮完之后肉变的很硬，我按照帖子上说的用刀背压，怎么也压不成丝，后来请教高人才知道，是煮的时间不够长，要使劲大火煮烂。虽然是存在这样那样的不足，但是被智慧的我都一一弥补了，总的来说还是很成功的，哈哈！我又在肉松里面加了亲自炒的黑芝麻，偷偷尝了一口，还真是那么回事。

    MIMU小朋友的晚餐就是米糊肉松配鲫鱼汤，好丰盛啊！MIMU很给妈妈面子，把米糊肉松都吃光了！

啥也别说了，直接上PP！

借用一下高人的制作过程：

1、把肉切成2厘米的肉丁，肉丁就可以了哈，因为煮好了以后一压就成丝了，不用费事切成肉丝。
2、放到锅里面煮，加水，大火开锅后小火就可。
3、煮好的肉丁很软，放到菜板上，用勺子一压就成丝了。
4、放到锅里面炒时干炒就行，不用放油。再放上盐，鸡精和糖。
5、炒的越干越好，但是注意不要炒糊了哦~~
6、用料理机打成松。