大班主题活动《水果和干果》说课稿

一、设计意图：
各位老师大家好，我说课的题目是大班主题活动《秋》中的一个科学活动《水果和干果》。水果是伴随我们一生的食品，它富含各种维生素、种类繁多、色彩丰富、形态各异而美丽，且便于造型；干果是幼儿在日常生活中经常见到、接触到、吃到的东西，但幼儿对它们既熟悉又陌生。熟悉的是它们的名称、口味，而对干果的特征、用途以及如何吃法却是陌生的。然而恰恰是这吃干果的过程，正是激发幼儿好奇心、引发幼儿进行探究活动的切入点，同时通过对如何吃到干果的思考、在探究去壳的操作中获得对干果结构特征的了解以及获得对某些工具使用的经验等，使这一学习过程平添了几分特色。
二、活动目标：
根据我们班幼儿的接受能力和水平，我制定了以下三个方面的目标。
1、让幼儿知道水果、干果的主要特征，并了解它们都属
于植物的果实。
2、引导幼儿从不同角度进行分类，发展其分析综合能力。
3、引导幼儿体验学和操作的快乐，丰富知识经验。
三、活动准备：
为了更好的服务于本次活动的目标和更好的完成活动内容，我做了以下准备工作。
1、活动前做收集果实的活动，幼儿认识并吃过若干种水果和干果，区分过果实和种子。
2、每组一个盛有水果和干果的果篮和两个分类用的果盘。
3、记录单人手一份，在给水果和干果分类时记录。
活动的重点：概括出水果和干果各自的特征。
难点是：对水果和干果进行分类。
四、活动流程：
本次活动我设计了以下三个环节。
（一）幼儿介绍收集来的果实，并按不同的分类标准给果实分类。
首先请各组幼儿介绍收集来的果实，然后请幼儿观察自己收集的果实有什么不同之处（主要是观察果实所含水分不同和有无硬壳的区别）并按照自己对各种果实的了解把果实分成两种，分别放在两个准备好的果盘里。然后在准备好的记录单上做好记录，并说出这样分的原因。
（二）幼儿通过品尝进一步发现水果与干果各自的特征。
在这一环节中，我给幼儿准备了各种水果和干果，让幼儿尝一尝并说出水果该吃哪一部分？干果该吃哪一部分？说一说它们的不同之处，比如：水果皮薄、肉厚、汁多，我们一般吃的是它的果肉；干果壳硬，里面包着种子，我们一般吃的是它的种子等。再请幼儿通过品尝按照对水果和干果的重新认识把填好地记录单做简单的修改。
最后教师总结：水果和干果都能吃，它们都是植物的果实。
（三）教师引导幼儿对有争议的果实进行讨论。
教师和幼儿一起讨论：葡萄干是干果还是水果？松子是不是干果？白果是不是干果？为什么？什么样的果实是干果？什么样的果实是水果？让幼儿大胆发表自己的意见。通过讨论一系列的问题让幼儿丰富知识面，从而知道更多的水果和干果。
五、活动延伸
此活动的延伸部分让幼儿再一次品尝各种果实，在品尝的时候要对比着来品尝，从而加深对水果和干果的特征的认识。