谁懂啊,一口热乎乎胖嘟嘟的肉包子,配上一碗五红汤的含金量啊。
其实做包子没有大家想象的那么麻烦,小笼包在家做,比外面卖的还好吃,还健康,还便宜,这款小笼包你一定要去试试,真的太好吃了,一口一个幸福。
材料:最好选用五花肉,肥瘦相间更好吃,肉馅不要加料酒,用姜末就可以很好地去除腥味了!也不要加五香粉,太抢味,蒸出来的肉馅会失去肉汁的香。咸淡由人,但是宁愿淡点不要太咸,调好后可以尝一下咸淡。
这个肉馅配方大家放心冲,基本一次成功,一口爆汁,早餐店再也别想挣我一分钱,做出来真的全家夸!
材料:300g面粉,3g酵母,3g糖,一勺猪油,适量温水
猪油是面团光滑不回塌的关键,糖可以让面团更好的发酵。加猪油的包子放凉之后表皮不会发干,不会发硬,表皮更加有光泽更加蓬松暄软。
用喜欢的手法包成小包子放进蒸笼二次醒发至1.5倍大小,肉馅是有汁水的,包子皮不要擀太薄!蒸好后一定要焖一下,更入味,美味的灌汤小笼包就新鲜出炉啦
中国宝宝自己的爆汁大肉包,都是改良过的家常馅料配方,分享给大家的,视频大家尽管收藏起来就可以!不好吃来打我。
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页面更新:2024-05-15
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