“老冯，休息会儿吧，吃点水果放松下~”

冯老师今年五十多岁了，一直坚守在教育的前沿，几乎每个周末都会熬到半夜为学生们批改试卷，今天冯老师的妻子为他洗了点水果，但是冯老师却一直没有时间吃。

过了一会，妻子察觉不对劲，屋里一直没有声音，等进屋时！发现老冯已经倒在了地上！

在医院，医生诊断老冯是因为身体旧疾加劳累过度的原因突发心梗去世的。冯老师的家人在医院崩溃痛哭，妻子更是说道“就跟他说别太累，想想自己的身体，就是不听！”

一、为何我国高血压患者频发，与饮食习惯有关吗？

2024年，我国高血压患病率依然呈现整体上升趋势，数据显示，现阶段约有2.45亿高血压患者。研究表明高血压的诱因之一为公共卫生问题。

随着大量的观察性研究发现，膳食习惯与血压水平密切相关，不合理的饮食习惯为高血压的主要危险诱因之一，而进行膳食干预是给世界范围内公认的有效防治方法。

《中国循环杂志》于今年2月12日发表了武阳丰团队的研究结论：对于血压正常的老年群体，使用代盐可以降低了40%的高血压发病风险，同时并未有低血压病症出现。

据了解，该实验在两年范围内研究了48家养老院。将是否使用代盐作为量化标准，实验中，有298人使用常规食盐，有313人使用代盐。后经过连续4周（28天）的研究后证实：使用代盐的老人血压并未增加，但是食用常规食盐的老人中却有所增加。

同时，武阳丰团队针对血压问题推出了《中国护心食谱》主要从3方面进行改革。首先要在饮食中进行减钠，因为人体长期摄入“钠”会诱发心脑血管疾病。其次要尽量少油，我国居民在做饭时一直存在用油过度的情况团队表示，可以通过改变做饭方法将脂肪功能减少了5%左右。

建议中国居民考虑中蒸煮等烹饪方法。最后，可以选择在食材中增加蛋白质与膳食纤维等元素。多吃这类食材可以预防心脏病，还可以预防代谢综合症。

二、正确吃水果，或可调整血压水平

水果，许多人日常生活中必不可少的一部分，它们不仅美味，而且富含多种维生素和矿物质，对健康有益。然而，当我们谈到高血压时，有些人可能会对食用水果产生疑虑。到底吃水果对血压有影响吗？

有研究表示，适度摄入水果确实会对血压产生一定好处，如猕猴桃、草莓等。但请注意，小九为您提供3个小方法，能更好的发挥水果的功效~

方法一：选择低升糖指数的水果

低GI值食物可在体内缓慢消化吸收，不会导致血糖骤然上升，从而影响血压水平。可以选择苹果、梨子等低GI值的水果作为日常零食。具体可根据自身情况调整进食频率及数量。

方法二：适量食用高钾含量的水果

高钾食物有助于稳定细胞内外的电解质平衡，预防高血压的发生。对于正常人来说，每天可以从饮食中摄取足够的钾元素；但对于患有肾病或其他相关疾病的人群，则需要减少摄入量以防止水肿发生。

方法三：注意观察个体反应

每个人的身体状况不同，对某些食物可能有不同的反应，因此需要密切注意自己的身体反应。在开始新的饮食计划时，应逐渐引入新食物，并留意任何不适感。如果发现某种食物引起不良反应，应及时停止食用并咨询医生。

三、3点注意事项，安全享受水果

你是否知道，有些水果在空腹时食用可能会引发腹泻或胃痛？或者，有些水果在与某些药物同时食用时可能会影响药效？今天，我们将深入探讨这些问题，并为你提供一些实用的建议，帮助你更好地享用水果。

1、储存温度

不建议将不同类别的水果混杂存放在一起。对于易腐烂的热带水果，如香蕉、芒果等，则需放置于8 -10 的冰箱冷藏室中保存；对于较耐储存的水果，如苹果、梨等，则可常温保存。

2、食用时间

如果饭前吃水果，会导致胃肠道负担加重，出现消化不良的情况发生，还会影响食欲。一般建议饭后一小时左右再食用水果，此时有利于食物的消化吸收，也能够促进营养成分的吸收利用。

3、特殊人群注意事项

对于存在肾脏疾病的人群，过多摄入水分含量较高的水果可能会加重肾脏负担，不利于疾病的恢复与治疗。此类人群平时应注意监测尿液颜色及排尿次数的变化情况，同时还要定期复查肾功能。

参考资料：

[1]《一天8颗维生素，半个月后肝衰竭！医生劝你没病没灾千万别乱补！》.厦门发改委.2021-06-07.

[2]《维生素B2可降低高血压的发病风险，饮食记住四字箴言！》.中国医学论坛报.2020-11-24.

[3]《果蔬量不够给身体带来5大变化，“变丑”可能是第一步》.生命时报.2020-09-25.

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