我发现个奇怪的现象，经济不景气，餐饮老板们的做法却十分离谱！

早就听说，成都人做生意小富即安，不求大富大贵。看来是真的。

我老公这个人就是一根筋，不知哪阵风把他吹迷糊了，一心想自己开个店。

我见他还买了抖音上的课程，每天刷的都是那些餐饮店开得风光的视频。

见他这么上心，我也不好打击他的积极性。

趁着周末，我只好陪他去看铺子，考察商圈儿。

说实在的，现在餐饮市场确实不景气。关店的也特别多。我心里也没有底。

我自己，美其名曰从事餐饮业七八个年头，但是对于店上的技术和管理并不精通。

公司和单店管理是不一样的。公司里各施其责。而自己开店肯定要的是多面手。哪个环节薄弱都影响全局。

我朋友红平就是个很好的例子。她自己并不懂店上运营，却想当然地跟两个朋友合伙，开了烤鱼店。

结果，坚持了半年。不得不关店。连同前期投入，算下来10万就打了水漂，桌椅板凳都当废品给卖了。

红平每次想起来都觉得郁闷，朋友们都替她挽惜。

我拿红平的例子来说服我老公。他却不信邪。他还分析得条条是道。

他说，红平的问题是，三个合伙人不是条心。另外，位置没选好。

并且，我老公还信誓旦旦地说，他不会出现类似问题。

他认为餐饮就没有哪个时期是好做的。各个时期都有成有败的。不敢挑战，就永远没有机会。

他还说，做生意跟炒股差不多，要低价买进。现在市场不好倒闭的多，转让费和租金明显下降了。从建店成本角度考虑，也是个好机会。

想想，他说的也有道理。我只好陪着他去看店。本想看看了解一下行情也没什么不好。又不是马上下手。

谁想到，结果却出人意料。

趁着周末，我们去看了两家铺面，一家比一家离谱。

上午，去的是温江。是个稳定的大学商圈。我们去年冬天的时候去过两次。

几个月没去，发现周边空着的铺面没有什么变化。当时我们也没看上，因为那些也不在客流动线上。

我们要看的这家是个冒菜店。老板说店内面积40多平，有外摆。租金5000每月。关键她说，每天营业额2500以上。我初步算一下，那应该是个盈利的店。

老板给出的转让理由是，做了10多年了，感觉累了，想休息了。

不得不说这位大姐挺潇洒的，好好的生意就不想做了。

下午，我们顺路，又去了金牛区一家店。

是一家快餐店。大概只有30多平米。

老板直接了当，给出了两个方案。

一个是12万转让费。租金7000每个月。

另外一个方案是，8万转让，每个月按营业额收取20%的点。他说他这是个月入上万的店。听他这么说，我老公还是有点心动了。

这本来是个写字楼商圈，中午客流相当大，我们以前也考察过。

就是不知道，几个月过后，客流上有没有什么变化。

我说，再考虑一下，老板儿却说，明天都还有两家来看铺面的。他这是个抢手的位置。

若不是，想休息了，还舍不得往外转呢！

我就觉得奇怪了，今天见的两家老板，都说要休怎了，我看两个人比我也大不了几岁。

都放着赚钱的店不干了，想休息了，在我看来这想法是挺离谱的。

也可能是他们已经实现了财富自由，才有这么潇洒吧！

这件事儿，你怎么看？

说实话，这两个地方的位置还真可以。就不知道该不该转下来。我看我老公是有点心动了。

我主要是觉得，几个月了，写字楼的客流很可能发生了变化。但是学校可能不会发生啥变化。

但，温江比较远，而金牛区比较近，也方便很多。

真不知道该咋选了？