春天少吃苹果多吃它，一次买20斤，晒干储存起来，随吃随去特方便

春天少吃苹果多吃它，一次买20斤，晒干储存起来，随吃随去特方便！

大家好，这里是百变小厨坊。

民间常有“一日一苹果”的说法，相信很多朋友都听说过，由此可见咱们的苹果营养价值极高，但是你知道吗？在成天还有一种水果比咱们的苹果更胜一筹。

而这种水果在春季都基本上被大家所忽略了，这种水果就是咱们春季常见的草莓，虽然说现在的草莓基本上一年四季都可以买到。

但草莓是春季大量上市的水果，这个季节的草莓吃起来又甜又多汁，而且没有打过任何的激素，吃起来也更健康，营养价值也更高，最重要的是咱们春季的草莓价格更加的便宜，本地草莓一般都是卖到十块钱三斤，甚至是十块钱四斤。

草莓不仅鲜甜可口，而且它的营养价值极高，其中含有大量的维生素以及丰富的微量元素，橙汁对人体有诸多益处。

所以每年一到春季的三四月份，草莓大量上市的季节我都会买上二三十斤，把它制作成草莓干，随吃随取，非常的方便。

草莓干的制作方法也非常的简单，感兴趣的朋友可以继续跟着咱们的文章来学一学。

准备20斤新鲜的草莓，有条件的朋友可以尽量选大一点的，大一点的草莓晾干之后会大片一点。

草莓和其他的水果有所不同，洗草莓的方式不能以清洗其他水果的方法来洗。我们都知道草莓，它的表皮基本上是没有任何保护果肉的“能力”，甚至有的地方会把草莓称作是没有果皮的水果，由此可见，草莓的外皮是非常脆弱的，一不小心就特别容易被擦伤擦破。

所以说我们洗草莓的方法不能和洗其他水果的方法一样，我们先把草莓放进一个大盆子里面，放的时候动作要轻一点，不然的话，它的外皮就会被磕破了。

接着往里面加入大半袋的食用小苏打，再加入半袋的食用盐，因为我的草莓买的比较多，所以呢，小苏打和食用盐的量就放的比较多了。

接着往里面加入适量的清水。然后用手轻轻的转动，让食用盐和食用小苏打充分的溶解在水里面，把草莓放在里面浸泡十分钟。

十分钟过后，我们再轻轻的用手来回晃动美丽草莓流水的冲击力，把草莓表面的脏东西冲击下来，很多朋友可能不知道为什么我们洗草莓要用食用小苏打和食用盐呢，这是因为咱们的草莓啊，它的表面非常的脏，甚至会有一些虫卵，虫卵一般都会隐藏在草莓的根部，有叶子的地方。

如果直接用清水洗，是洗不干净的，而咱们的小苏打还有食盐都具有消毒杀菌的作用，尤其是咱们的食用小苏打还具有去除农药残留的用处，所以说我们在洗草莓的时候加一点食用小苏打，还有食盐，这样就可以把草莓清洗的干干净净的啦。

接着再用清水反复的冲洗几次，这样美丽草莓就干净剔透了。

洗干净的草莓，我们现在把它的根部叶子去掉。

然后将草莓一颗一颗的切成0.3到0.4公分的草莓片。

切的时候不能切的过分厚，也不能切的过分薄，如果切的太薄了的话，那么晒干之后就没有了，切的太厚的话容易腐烂，不容易晒干。

全部切好后的草莓片，我们往里面加入适量的白糖，把草莓片放在白糖里面腌一腌，这样可以让草莓吃起来更加甘甜可口。

同时，还需要把握住腌草莓的时间，时间太长的话，会把草莓里面的水分腌出来这样就会导致草莓里面的营养成分和水分严重流失。

大概腌个3到5分钟的时间，这个时候咱们的草莓就腌好了，腌好的草莓我们一定要先把它放到太阳下面去暴晒一整天。

放上一整天之后，我们就会发现，现在的草莓片变得有嫣哒哒的，但是水分还没有完全晾干，所以说呢，我们要继续将草莓翻个片，第二天，第三天，第四天，继续晾晒，直到把草莓干完全晾晒干水分为止。

如果它的水分没有晾干的话，那么草莓不容易保存，而且特别容易发霉返潮，这样的话，咱们的草莓就被糟践了，不能吃。

因为我们这边这几天的天气还不错，放在封闭里面晾晒的话，很快就晒干了，总共用了四天的时间，草莓干就制作完毕了，这样做出来的草莓干我们可以看到它的颜色，非常的艳丽。

而且将两块草莓干放在一起，碰撞的话能发出特别清脆的声音，像这样的话，咱们的草莓干就制作完成了，完全晾晒好的草莓干，我们准备一个大的密封袋或者是密封罐，把它装进密封罐或者是袋子里面，密封保存放在阴凉通风的地方，放一整年都不会坏哦，随吃随取非常方便。

春天的草莓，我们这样腌出来就可以吃上一整年，每天吃多少拿多少，而且自己做出来的草莓干，吃起来也放心，不管是大人小孩都特别爱吃。

最重要的是草莓这样做出来之后，咱们再也不用在其他没有草莓的季节去花大价钱购买反季节的草莓了，不仅口感不好，可能还经过人工后期处理，吃了对健康也没有任何益处。

看完今天的分享之后，相信你也收获颇多，如果你也喜欢吃草莓，那么也赶紧在这个季节多囤上一点草莓干吧。

做法，简单保存也特别的容易，喜欢的朋友一定要试一试哦。

而且咱们的草莓干除了可以直接取出来就吃之外，还可以放在酸奶里面拌一拌，吃起来别具一番风味呢。

那么今天的分享就到这里了，咱们明天不见不散，拜拜。