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在我国，酒的文化相当悠久，无论我们观看古装影视剧，或是品鉴武侠小说时，酒这一物品，总能起到烘托故事情节的作用。

它可不仅仅是三两黄豆大小的事情，而是历史的见证、文化的载体，或是人情世故的润滑剂。

而那些一去不复返的绝版老酒，就像是被时光遗忘在角落里的宝藏，来看看你们喝过几种吧。

四特酒

提起“四特酒”，想必很多江西本地人都非常熟悉，它以独特的口味一度成为餐桌上的佳酿。

在上世纪七八十年代，四特酒可是与茅台、五粮液等名酒，一同成为了许多重要场合不可或缺的饮品。

当时一瓶茅台少说也得二三十块钱一瓶吧，普通人根本消费不起，而四特酒一瓶价钱虽然只有两三块，但口感却丝毫不差，尝起来带有一丝微甜。

对于那个年代的人来说，四特酒不仅仅是一种酒，更是亲朋好友聚会时共叙友情的见证，用来孝敬长辈也是不错的选择。

桂林三花酒

都说桂林山水甲天下，这里的美景确实是一绝，可你们知道桂林三花酒吗？如果要我用一个字来形容它的味道，那肯定是“香”。

它的名声不仅限于广西桂林，在我国其他省份也有极高的知名度。

据一些资料记载，桂林三花酒早在宋朝时期就已经开始酿造了，而真正提名“三花酒”则是在清朝时期。

传说中的“三花”指的是酒中入坛时要泛起酒花，入瓶时也会泛起酒花，入杯中还会泛起酒花，这三次酒花的泛起，使得桂林三花酒醇厚而不腻，清香而持久，这也是三花酒得名的真正原因。

其实在上世纪70年代那会，桂林三花酒还能在路边的小商店中买到，老一辈人或许很多都品尝过，只是后来工厂发展出现了一些问题，渐渐消失在大家眼中。

如今商店基本见不到桂林三花酒了，您们知道哪些地方还有卖的吗？

红粮大曲

酒如其名，红梁大曲酒本身是由纯粮食酿造而成的，其中融合了我国传统的酿酒工艺，使它的入口时变得格外浓香、绵密。

在我看来，红梁大曲酒的口感是一绝，但后劲儿似乎没有其他白酒那般猛烈，细细品尝，或许就会品出独特的味道。

1970年，北京某地投入生产红粮大曲，随后便以卓越的品质，赢得了当地人民广泛的赞誉和喜爱。

许多老北京人都会在晚饭后小酌几口，那种滋味儿特别舒畅，只可惜现在已经停产了。

六曲香

这是山西祁县生产的一款名酒，曾经凭借自己优质的口感，获得许多国家级称号，也得到了不少奖项。

这种酒水最大的特点就是清澈，看起来非常通透，让人忍不住想尝上几口。

六曲香身上也由一个非常有意思的传说，书中记载它是在六月六日那天所酿，入口没有太多的辛辣感，反倒是有几分微甜，属于一种清香型白酒。

那它的名字是从何而来的呢？据说来源于其独特的酿造工艺，引进六种霉菌微生物，促进酒精的发酵，不仅能够改善白酒的口感，还能让它产生特殊的清香，因此将其命名为“六曲香”。

旧版衡水老白干

“衡水老白干，一口纯净，百年传承。”

提起这种酒，相信很多人都不陌生，有些电视频道进入广告时，也会播放衡水老白干的相关信息。

作为一种中华老字号，衡水老白干的历史最早兴起于到汉代，这些年来也在不断地进行创新和改良，拿下了许多傲人的成绩。

有些人可能喝过老白干所产的新品酒，它们虽然在工艺和口感上都有所调整，但对于那些曾经品尝过旧版的人来说，独有的味道已经成了无法替代的记忆。

旧版衡水老白干给人最大的印象就是口感辛辣，这是一种很烈的酒，对于不会品酒的人来说，这根本就不能喝嘛，每喝一口都是遭罪。

你知道旧版衡水老白干有多珍贵吗？民国37年时，匈牙利地区将其作为一件珍品向当地人展出，还曾当作慰问品送到朝鲜战场上。

由此可见，旧版衡水老白干对于老酒民而言，是一种非常稀有的白酒，每一滴都是不可复制的记忆。

明绿液酒

在款酒的知名度虽然比较低，但它的原料却很特别，是由“绿豆”加工酿造的酒。

这是安徽本地的一款特色名酒，刚生产出来时非常火爆，据说还出现了“供不应求”的局面，路上都被运酒的车给堵了。

在上世纪80年代，安徽一家酒厂推出这么一种创新型酒，瞬间吸引了不少人的注意。

那时候，安徽本地人还将它称为“绿茅”，认为它能喝茅台掰掰手腕，这也不是在吹嘘。

虽然明绿液酒的味道很好，但是很多人消费不起，认为它的价格太过昂贵。

经过这么多年时间，由于工厂内部原因，明绿液酒始终未能进行创新，这让很多消费者感到敷衍，听说最后是被古井贡酒给收购了，实在比较可惜。

通州老窖

这款名酒的历史也非常悠久了，曾经通州是京城重要的粮食集散地，优越的地理位置和丰富的粮食资源，为酿酒提供了得天独厚的条件。

经过几代人的传承和创新，通洲老窖的酒质日益精湛，成为了地位显赫之人的佳酿。

酿酒师傅们坚持采用传统的大曲发酵工艺，通过复杂的工序以及长时间的窖藏，使得每一滴酒都饱含了时间的精华。

可到了现代社会，随着市场竞争的加剧，通洲老窖已经成为绝版老酒之一。

在一次次的市场洗牌中，许多传统老窖不得不关门大吉，而喝过通州老窖的人，不仅仅是在品尝酒的味道，更是体验一种特殊的文化。

对于老酒民来说，这些绝版老酒是他们青春记忆中不可磨灭的一部分。

虽然我们无法阻止时光的流逝，但我们可以通过回忆和传承，让这些珍贵的老酒永远活在我们的心中。

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