今日春分，浙江人的最强饮品上新了

今天恰逢春分节气，也是西湖龙井官宣的开采日。

昨天，龙井村里，第一波西湖龙井已炒制出炉。“天气影响么，今年春茶长势慢，不过龙井味道是会比往年更好的。”杭州龙井村加鹏茶楼老板娘缪雅琴介绍，她以友情价“万元朝上”的价格卖掉了刚出锅的第一批明前龙井茶。

上周举行的杭州市西湖龙井茶品牌保护新闻发布会上宣布，今年西湖龙井茶龙井43品种于3月20日正式开采，群体种将于3月27日前后开采。

今年2月份以来，杭州出现连续低温阴雨天气，对今年西湖龙井会不会有影响？

据介绍，今年2月份受多轮寒潮天气影响，杭州低于0 和4 的天气，分别达到了3天和7天。其中2月21号到27号，最低气温都低于4 ，部分地区出现了霜冻。这样的天气，使得今年的龙井43品种开始时间比去年晚了一周左右，群体种开采时间则与去年相比较接近。

低温阴雨天气，特别是霜冻对茶叶生产是否会产生不利影响，主要看茶芽有没有萌发。从今年对产区茶芽的萌发情况的监测来看，西部龙井43的品种是在3月2号左右茶芽开始萌发，群体种则更迟。因此2月份的寒潮天气，对西湖龙井茶没有造成明显的影响。

从另一个角度来看，今年2月份以来，天气晴雨相间，最高气温都保持在25 以下，有利于茶叶有效成分的积累；同时，去年夏季的高温不是很强，秋季光照也很充足，去年冬季没有出现很极端的天气。根据判断，如果后期不出现极端天气，今年的西湖龙井产量会保持稳定，品质会更加优异。

认准西湖龙井茶防伪溯源专用标识，消费者可通过扫一扫茶标上的二维码查询真伪。

今年春茶开采后，杭州市将在产区43个服务点以“自助机申领+人工辅助”形式分3批次规范开展专用标识申领，茶企收购茶农茶叶的，严格实施专用标识数据在系统中等量划转。春茶结束后，有序组织剩余专用标识退还工作，年末在纪检部门监督下，审计并销毁退回的专用标识。

和往年相比，今年的新茶标色调更加统一，标注了中英双语的“西湖龙井”字样。

由于气候原因，今年浙江省内产的春茶比去年“迟到”了十来天，不过随着未来一段时间气温的平稳，春茶将进入大量上市的阶段。