章丘骑车去滨州邹平成家吃四溜，非物质文化遗产值得称赞

周六天气晴好，骑车出去溜达。前几天网上看到有网友去邹平县明集镇成家村吃四溜，地图搜一下，离明水30多公里不是太远，决定去品尝一番。

从明水出发，沿着漯河边往北走，一路人少车少空气好。到达绣惠后，沿着明刁路走3公里，有条朝东北方向的乡村小路，斜插到刁镇到邹平的308国道。再沿着308国道东行6公里，这条路大车特多，不利于骑行，需要注意安全，戴好口罩。

过了炒鸡有名气的青阳镇，往北走几公里就到了成家村。村里有好几家四溜店，也不知道哪家是最正宗。

看着这家不错，就这里吧。有邹平市人民政府发的牌匾，写着邹平市非物质文化遗产成家四溜，应该错不了吧？

和哥们俩人去的，要了三个菜，数量较大，吃不完。上面那个是参丸子，不同于我们常见的圆形丸子，这丸子是海参的形状，用猪肉剁成肉泥，加入各种佐料下水汆成。咬起来软嫩脆滑，非常可口。下边这个是溜鱼片，应该是草鱼吧，片好的做鱼片挂上淀粉，吃起来也比较爽口，几乎吃不到鱼刺。这得说一下四溜的汤，清亮的汤面上点缀着几滴香油，佐以腐竹银耳等，再加上胡椒的辣，喝起来非常开胃。炒菜花相对简单，但也挺受欢迎，几乎都吃光了，两个汤菜反而剩下不少。三个菜总共53元，确实实惠。

四溜只吃了两溜，那两溜下次再来品尝。吃罢尽兴而归，沿着普邹路翻山回家，比来时多走了约10公里，这边山景优美，能边走边欣赏长白山脉的巍峨秀丽，特别是车少空气好，是较好的骑行路线。