当美食遇上考古，知识普及也能“热气腾腾”

“冬至为什么要吃水饺”

“白斩鸡为何让慈禧另眼相看”

“叫花鸡到底是谁创造的美味”

近期

南京大学历史学院

一位考古学教授

制作的美食短视频

在网络平台上吸引了不少网友的眼球

张良仁教授在社交媒体

视频中

54岁的张良仁教授采用探店形式

巧妙地将美食与考古学相联系

网友评价：

“这是我见过最有历史底蕴

和知识含量的探店博主”

知识类短视频让“美食”“考古”实现跨界融合

在初次面对镜头时，张良仁表现得稍显紧张，一度忘词。然而，随着拍摄次数的增多，他广泛查阅各类文献资料，而且还特地聘请了一位专业播音员，对自己的语音语调进行精细地纠正。

张良仁教授在短视频平台做科普

凭借持续深入探索并挖掘中华优秀传统文化的再生产，截至3月12日，张良仁的抖音账号粉丝量已达164.2万。

张良仁教授在短视频平台做科普

在张良仁看来，知识类短视频的价值不仅在于传播，更在于记录普通与历史。他同时呼吁更多的人参与到知识类短视频的创作和分享中来。他认为，通过这种方式，每个人都可以为历史留下更加丰富和真实的记录。同时，这也是一种传承和弘扬文化的重要方式，有助于增进人们对历史和文化的了解和尊重。

短视频直播平台成为大众学习、分享、创作知识的新选择

张良仁教授的抖音号

跟着短视频学历史知识，在直播间听院士教授讲课，已成为流行的知识获取方式。在数字化时代的推动下，知识传播方式正经历着更多元的转变。有专家表示，短视频作为一种新兴媒介，凭借其互动性和趣味性，为知识传播提供了有力的助推，进一步促进了知识的普及和深入发展。

今年1月，清华大学发布的《学无界，共此间：短视频直播与知识学习报告》指出，近9成用户会通过短视频直播获取知识，其中实用型知识如生活百科、职业技能，专业型知识如科学科普深受欢迎；优质知识类内容激发了近4成用户参与知识创作的兴趣，短视频直播平台成为大众学习、分享、创作知识的新选择。

以短视频平台抖音为例，该平台汇聚了众多泛知识领域的创作者。既有知名院士、专家学者，也有各行各业的行家里手、民间高手，更有千千万万的普通人，他们共同构建起繁荣的泛知识内容生态。这些创作者们共同致力于打造一个丰富多彩、充满活力的泛知识内容生态，为用户带来广泛而深入的知识分享和学习体验。