中国厨房的洗碗战争，有了赢家

伟大的公司“要造钟，而不是报时”。

新一年度的AWE已经开幕，每年这个时候，都是家电与消费电子品牌集体亮相，为全行业带来惊喜的时刻。

伴随着中国人家庭观念、生活方式的变化，中国的家电品牌也开启了焕新升级。原来属于海外品牌的那些荣光，如今已经落到了国产品牌的头上。

在3月14日「Hi-Tech，Hi Life」2024方太春季新品发布会上，我们再度见到了中国品牌的成绩。

如今，方太已经成为中国洗碗机市场的引领者，也在技术角度攻下了专利三项第一的成绩；同时作为更懂中国厨房的洗碗专家，它还为用户带来了更为细分的净洗场景解决方案，满足49416万个家庭的美好生活需求。

过去一年，它不仅继续夯实了属于自身品牌的行业地位，还用对用户的觉察与技术创新，成为第一个反超国际品牌的国产品牌，助力国产洗碗机市场份额反超外资品牌，强势扭转曾经由海外品牌主导的市场格局。

引领行业的实力

国家工业信息安全发展研究中心、工信部电子知识产权中心近日发布的《中国洗碗机专利创新研究报告（2024）》（以下简称《报告》）显示，2023年中国洗碗机市场首次实现了“国产反超”。2023年中国洗碗机市场排名前十的本土品牌共占据66.3%的线上市场份额和61.5%的线下市场份额，远超前十的外资品牌市场份额总和。

这一反超，正是在方太的引领和带动下实现的。就在今年1月份，艾瑞咨询的《2023年中国洗碗机市场洞察报告》显示，方太在主流市场全渠道销量第一，成功击败了长期主导市场的西方品牌。

但很多人可能没有意识到，如果将时钟仅仅拨回9年前的2015年，这个成绩对于中国厨电品牌还是无法想象的。

中国的洗碗机市场，正如《报告》所说，2011年之前一直处于“尝试”和“立足”阶段。虽然洗碗机品类早在洗衣机之前就出现在西方市场，但一直没能很好地融入中国：从人均面积到油污水平，中式厨房与西方洗碗机之间，无法达成完美的统一。

变革发生在2015年，那一年方太不仅带来了中国厨电新物种，也撬动了西方洗碗机未曾撬动的中国市场。

彼时，历经5年艰难探索与研发的方太，原创发明了全球首台水槽洗碗机。也因为这款产品，2015年成为中国洗碗机发展的元年，带来市场的井喷。2016和2017年中国洗碗机全渠道增长111%和132%，到2020年零售额达到了87亿，相比2015年实现近10倍增长。

在市场飞速扩张后，国内洗碗机品牌自然也蜂拥而至。数据显示，截至2019年，洗碗机相关企业注册数量高达1539家。

但入局即破局的方太并没有慌张，无论市场竞争如何，方太依然坚持站在用户的角度思考问题。

2016年开始，基于长期的调研所了解到的痛点——西方纯水洗无法清洗中式厨房中的油污，必须要用更适合中国消费者的技术，方太科研人员又潜心进入新的研究中。

2018年，研发团队终于成功将空化射流技术引入洗碗机清洗科技研发中，经过无数尝试，独立成功研发出高能气泡洗技术。这项技术能够通过释放高密度空化泡，产生爆破式清洁力，强力剥蚀中式重油污及果蔬农残，它颠覆了西方170年传统的纯水洗技术，也改变了中国厨房用了洗碗机还得继续手洗的尴尬场景。

技术之外，方太还找到了更适合中国厨房的场景。2021年，第一台高能气泡洗嵌入式洗碗机上市，水槽洗碗机、嵌入式洗碗机双洗协同，为中国家庭提供了多种解决方案，在“双洗”方案下，消费者终于可以彻底解放双手，轻松应对从餐前的食材，到餐中的碗盘，再到餐后的水果的清洗工作。

除了看得见的产品，在“看不见的地方”方太也位居行业第一：在专利领域，中国洗碗机清洗相关授权专利量、高被引专利量、以及节能环保相关授权专利量，方太都当之无愧地位居第一。

回首来路，从第一款水槽洗碗机的颠覆、到高能气泡洗和净洗场景解决方案的推出，再到专利技术的突破，中国洗碗机市场从起步到爆发，可以说每一步都是在方太的引领之下完成的。

也正是依靠这六大引领，2023年中国洗碗机品牌终于实现了对国际品牌的逆袭，方太也由此再次确立了自己行业第一的地位。

技术创新的范本

依靠六大引领成为中国洗碗机市场的第一名，看起来是每一步都踩在了洗碗机市场发展的脉搏上，实则是方太依靠自身在技术上的长期钻研，自己一手创造了市场发展的脉搏，专利上的三项成绩便是重要证明。

其中，专利“被引用数量”是衡量专利价值的重要指标之一，一件专利被后续引用的次数越多, 通常可说明该专利技术的重要程度越高。中国洗碗机领域专利被引用次数最多的TOP10，其中Top10中有3项专利来方太。

技术的带动与份额的带动之间密不可分，“水槽洗碗机”在专利上的被引次数之高，与它带来洗碗机市场的爆发完全契合，依靠的是方太一直以来在研发上的果敢与坚持。

2011年，方太组建自主研发团队，5年时间不懈探索，走访了40多个城市，1000多个家庭，行程超过10万公里，克服了一个又一个被认为不可能的行业难题，历经了274次专案研讨会、超过150张设计，才最终发明了引爆时代的三合一水槽洗碗机。

在研发过程中，方太曾遭遇众多攻坚战，其中之一就是如何避免交叉污染的“无管路全新清洗系统”开发与设计，这在国内外都没有先例，一度令研发人员一筹莫展，最终汽车的涡轮增压发动机工作原理为研发人员带来灵感，并着手开发“开放式双泵”系统，配合高频超声和湍流冲击技术，让方太水槽洗碗机对于果蔬表面农残的去除率高达92%以上。

单单在水槽洗碗机这一款产品上，方太研发团队最终就凝结了多达百余项专利技术。

产品成绩没有辜负努力，在技术上的成就也没有辜负方太。截至2024年2月，方太在洗碗机领域拥有的授权专利数达到1338件，其中在最为核心的洗碗机清洗功效相关领域，授权专利量为790件，远高于第二名，位居行业第一。

这个指标反映了洗碗机厂商在最核心的清洗能力上的技术创新水平，并直接影响到洗碗机产品的使用体验与用户满意度。

而在解决最痛点的清洗相关问题之后，方太已经再次走到市场前列，思考下一个关键问题：如何节约资源、可持续发展，并已经取得了骄人成绩。

数据显示，方太拥有节能环保相关授权专利数量99项，位列行业第一名，一年节水能力足够满足2980万名成年人的饮水量。

如今的方太，通过长期的技术研发，在清洗技术、被引用数量和节能节水方面，已经足够专业、足够被同行仰望、也足够领先时代，提前进入品牌进化的下一个阶段。

更懂中国厨房的专家

技术最终是为了满足用户的需求。

对于方太来说，从布局水槽洗碗机的研发开始，它就已经习惯于站在用户的视角思考痛点。只不过那个时候的问题是共性的，伴随着中国品牌的崛起以及中国消费者对于厨电需求的进一步细化，如何满足不同人群的需求逐步变成了厨电品牌的核心课题。

在满足基本的清洗效果、节水效果之后，用户还有更多的需求，例如，在一个整体及格的产品技术水平之上，有的人更在意产品的颜值、有的人更在意产品的智能化、有的人空间狭小需要更小的产品，有的人居住空间广阔愿意释放更大的位置给厨具……

中国有49416万个家庭，意味着49416万种生活方式。当用户的需求逐步细化，品牌就无法再以同一产品去契合所有人的需求。

为了亿万家庭的幸福，方太不断走访中国家庭，聚集中国厨房实际清洗问题，为49416万种生活方式带来千人千面的个性化净洗解决方案，方太洗碗机家族满足不同场景、不同人群的全场景净洗需求。

比如一对新婚夫妻要装洗碗机，面对的可能是人生的首次装修，追求更好的性能和更高的颜值，方太为这类人群准备了嵌入式洗碗机魔方V6；而一个三代同堂的家庭中，则由于居住密度相对更高、有专人做菜可能油污更重等原因，需要集成度更高、清洗效果进一步提升的产品，方太为这类人群则准备了集成净洗中心X1A，可以实现1 的极致集成。

在这两个场景之外，针对另外一些比较典型的场景，方太也都推出了相应的净洗解决方案。

例如家有孕妈的场景中，针对孕妇下蹲困难、对低农药残留的需求，方太给到了水槽洗碗机E5；而孩子已经出生的家庭，更关注孩子的餐具健康、分开洗涤，则可以选择嵌入式洗碗机W1，可以把腔体分隔为上下两部分来按需清洗。

当然，也有更高奢的选择留给家住别墅或大平层的家庭：最高配置的组合拳嵌入式洗碗机Y系列+水槽洗碗机E5，解决重油污问题的同时还拥有顶配空间。

嵌入式洗碗机Y系列

水槽洗碗机E5

在央视网2024全国两会特别栏目《两会微访谈》栏目中，张连起委员表示：“方太原创发明了全球首台水槽洗碗机和高能气泡洗技术，最终用洗碗机清洗专利体现仁爱的创新成果，让中国厨房不仅变得清洁，厨房变得有爱有度，温暖、优雅”、“以仁爱为源泉，以幸福为目标，创新技术不是简单创新技术，它实际上以科技创新为消费者创造美好生活，推动中国制造到中国创造，推动中国品牌到中国标准。”

立足消费者的需求，开创技术、引领行业进步与爆发，创造美好生活，是过去多年方太一路的坚持。而如今，无论是行业的引领地位还是技术上的引领，亦或是对于用户与场景的洞察，方太都已经毫无疑问地站上了行业高位，它不仅是中国洗碗机的第一品牌，也是更懂中国厨房的洗碗专家。

尾声

关于企业管理与成长，《基业长青》的作者之一詹姆斯·柯林斯有个著名的言论：“要造钟，而不是报时”。这句话的意思是说，伟大的公司应该致力于自己去创造机会，而不仅仅是寻找合适的时机，因为前者是深耕，后者只是投机。

按照这个标准，方太无疑应该“伟大的公司”之列。

如果从现在往回看，没有人知道2015年中国洗碗机会开启狂奔，也没有人知道2023年会成为中国洗碗机的反超之年，但每一个节点都是方太自己创造的。

但正是引领者方太在过去多年中的埋头耕耘，为被西方品牌占据的中国厨电市场造出了一个独属于中国品牌的「洗碗机之钟」。