今日惊蛰节气，遵循“吃2样，做2事”传统习俗，驱邪祈福日子顺

时间过得真快，转眼间迎来了二十四节气的第三个节气惊蛰，今天就是惊蛰节气，从字面意思不难理解，“惊”指“惊醒”，“蛰”指“蛰伏”，惊蛰就是把冬天蛰伏的昆虫和冬眠动物唤醒，万物开始复苏。今日惊蛰节气，遵循“吃2样，做2事”传统习俗，驱邪祈福日子顺！

一、吃2样

1、吃爆玉米花

惊蛰节气民间有吃爆米花的习俗，这一习俗主要源于惊蛰万物复苏，各种害虫也开始飞出来，爆米花是由玉米经过高温而膨胀的，人们通过制作爆米花过程中，玉米粒在热锅内发出噼噼啪啪的声音，就像是要把害虫都给烧死或崩死，害虫也就被消灭，这样就会有好收成。

材料：专用玉米30克，白糖15克，黄油15克。

做法：材料称重，把炉子开成最小火，把黄油放到锅里融化，倒入爆米花专用玉米，转大火炒一下，再改小火，盖上盖子，慢慢等着玉米爆开，玉米基本都爆开以后，加入白糖，白糖融化即可关火，把爆米花倒出来。

2、吃雪梨银耳汤

惊蛰节气有吃梨的传统习俗，这是因为有两个方面的缘由，一是古人认为，梨与“离”谐音，吃梨寓意与害虫别离，远离疾病，可以保全年好收成。二是惊蛰时节，天气乍暖还寒，气温升降反复变化无常，人们除了根据天气变化，注意防寒保暖外，还要注意调节饮食。这个时期气候比较干燥，很容易使人口干舌燥，容易嗓子发干，来一碗冰镇的汤水，滋润咽喉同时，还会养颜美容，对于咳喘都有很好效果，银耳对老年慢性支气管炎有一定效果，两者一起熬汤效果更佳，很适合惊蛰时期。而雪梨能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒，把两者结合对于身体是很有益处的。

材料：雪梨1个，银耳，老冰糖

做法：银耳泡发洗净，雪梨去皮，切成小块，把雪梨块放入炖盅，再加入银耳和冰糖，最后加入适量的清水，放入电炖锅，开启炖汤键即可，炖好了会自动关闭电源。如果用锅炖，可以小火慢炖，大约炖1个半小时，才会把银耳炖软烂。

二、做2事：

1、撒灰驱虫

惊蛰节气的一声惊雷，会让万物都苏醒，也就别离了凄凉的环境，春天注入了活力和生机，大自然中越冬的蛇虫鼠蚁等动物和昆虫也都随之醒来，这些苏醒的动物和昆虫中，也有数不清的害虫，惊蛰时期正是春耕春种关键时期，对于粮食农作物来说，这些害虫的复苏只能说“百害而无一利”。这时候，人们会撒灰驱虫，就是会收集一些草木灰、石灰等撒在墙角、院子旮旯里，熏走家中蛰伏的虫子，希望粮田不受到害虫咬食伤害。人们还会手持艾草、檀香，走到家中死角，驱赶走家中的蛇虫、老鼠。人们将这些蛇虫鼠蚁看作晦气，惊蛰这天将它们全赶走，寓意着驱除了霉运，接下来的日子就会好运连连。

2、祭白虎

惊蛰之日祭白虎是自古以来保留下来的传统习俗。据传说惊蛰节气森林之中率先醒来的是白虎，白虎醒来以后，就开始寻找能吃饱肚子的食物，然而这时还有许多冬眠的动物没有苏醒，几乎没有任何警惕性和抵抗逃跑能力，白虎就会很容易捕捉到并把它们当作食物，这天也被称为“白虎启齿日”。同时，白虎在古人眼中一直评价很低，人们认为白虎会引起邪恶之事，给人们带来万般不顺。为了防止白虎带来不幸，就要在惊蛰这天祭白虎，在纸张上画上一只老虎，将画好的老虎放好祭拜，要喂以猪血，并拿生猪肉涂抹在老虎的嘴上，让其沾满油水，这样白虎就再不能张口说人是非，猪血喂饱了，也不会再出口伤人。

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