“妈妈,今天吃南瓜饼啊!”小明兴奋地跳着进了厨房。
我笑着看着他,“是啊,但是今天我们不是炸的,而是用了一个新的方法。”
小明眼睛睁得大大的,“哇!新吃法?!告诉我!”
我指了指桌上的南瓜,“首先,我们要准备一个大南瓜,把它削皮、切成小块。”
小明跃跃欲试地接过刀,“我来!我来!”他兴奋地开始动手。
“小心点哦,切菜要小心。”我提醒着他,心里却暗自高兴,看到孩子对做饭这么有兴趣。
等到南瓜切好后,我带着他来到灶台前,“现在我们要用锅煮南瓜,加一点水,然后盖上盖子,用中小火煮上十五分钟。”
小明眨巴着眼睛,“为什么要煮南瓜呢?”
我笑了笑,“因为煮熟的南瓜会更软糯,更容易搅碎成泥状。”
十五分钟后,我打开锅盖,一股浓浓的南瓜香扑鼻而来,“闻闻,好香啊!”小明拍着鼻子说道。
我笑了笑,“是啊,现在我们把南瓜捣成泥状,然后加入适量的白糖和面粉,搅拌均匀。”
小明伸出舌头,“我来尝尝!”他吃了一勺,“嗯,好甜哦!”
“是的,南瓜本身就很甜,所以我们不用加很多糖。”我解释着。
接着,我把南瓜面团分成小块,搓成圆形,放在平底锅里,用小火慢慢煎熟。
“等一下煎好了,我们就可以享用了!”我兴奋地说道。
“好期待啊!”小明握紧了拳头。
不一会儿,金黄色的南瓜饼在锅里煎熟了,我用铲子把它们一个个翻过来,煎至两面金黄。
“好了!来,尝尝看!”我把一个南瓜饼放在小明的碟子里。
小明迫不及待地拿起来吹了口气,然后小心地咬了一口,“嗯!软糯又香甜!”他满意地点点头。
我笑了笑,看着他享受着美食的表情,心里满是幸福。这不只是一道菜,更是我们共同的记忆,一次美好的时光。
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