汤圆冷水煮还是热水煮？这么多年你都煮错了，正确步骤来了

俗话说“正月十五过元宵，不吃汤圆白过了”，马上就元宵节了，家家户户少不了吃汤圆，可你真的会煮汤圆吗？

今天跟着小编一起来学习正确的煮汤圆方法。

步骤一

锅中加入水，开中火，水温稍微升高，大约40度的时候下入汤圆。

步骤二

下入汤圆后用勺子轻轻推动，以免粘连。

步骤三

水开后，加入适量的冷水

步骤四

待汤圆浮起后，改用小火继续煮，以防止汤圆破裂

步骤五

煮好的汤圆用勺子捞出，注意不要用漏勺，以免汤圆破裂

小妙招：

汤圆切记不能热水下锅，水开后一定要转小火，不然汤圆都烂了还没熟。

速冻的汤圆可以提前解冻，刚从冰箱里拿出来的汤圆直接下锅也是容易开裂的。

在煮的过程中少量多次的加入冷水降温，多次达到沸点，这样煮出来的汤圆才好吃。

你学会了吗？

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