明日小年，不管有钱没钱，记得“吃3样、做3事”，祈福纳祥保平安

小年，承载着中国传统文化的祭灶日，被南北地域划分为二十四和二十三两个日期。在南方，腊月二十四被视为小年，而北方则于腊月二十三庆祝这一传统节日。小年的核心与饮食紧密相连，灶王爷在其中扮演关键角色，管理着灶火和饮食。古人云：“灶，造也，创造食物。”这句话凸显了小年对于食物和家庭的重要性。在这个特殊的日子里，人们追求祈福和纳祥，遵循着吃三样、做三事的习俗，将祝福融入家庭的生活，延续着悠久的传统。无论家境富有还是贫困，小年的风俗让人们在饮食之间体验到乡愁和温馨，守望着家的传统。

一、 吃3样

1、 吃饺子

北方节日，饺子的香气总是飘散四溢。小年夜，摆上一盘饺子，代表“送行饺子迎风面”，寓意期盼来年风调雨顺，生活富足。

2、 吃灶糖

小年，还有品尝灶糖的传统，俗语说：“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头。”在这一天，将甜蜜的食物放在灶王爷嘴上，祈愿生活如同这糖一般甜美。

3、 吃火烧

小年一到，火烧摊如火如荼，热闹非凡。稍有不慎，去晚了，或许祭灶的火烧已经售罄，让人颇感遗憾。

二、 做3事

1、 沐浴理发

大大小小都洗个澡，年前洗净，焕然一新地迎接新年。这一传统已延续几百年，即便再忙，也要在年前给头发一个整理，为了顺利迎接新的一年。

2、 扫尘

“尘”与“陈”谐音，扫帚横扫墙壁，洗拭桌椅，冲刷地面，家中一新。寓意除旧迎新，扫除厄运，欢迎福气的降临。

3、 祭灶王

小年至，是祭灶的时辰。据说每年腊月二十三，灶王爷都会上天庭禀报工作，为了赢得灶神的美言，藉以换取一年的平安吉祥。人们纷纷祭拜灶王爷，吃着甜蜜的糖瓜，期盼着来年的平安顺遂。

下面我们一起来看看油酥火烧的家常做法。

1、取200克普通面粉，加入适量盐和3到5克酵母，注入常温水搅拌成粗面团。保持面团略硬，盖上锅盖，发酵2小时。

2、发酵期间，制作油酥。将植物油烧至七成热，倒在面粉中，加入适量五香粉和少许盐，搅拌均匀，制成香气浓郁的油酥。

3、取出发酵好的面团，放在案板上揉搓成实心长条，切成8个小剂子，每个剂子揉成光滑。

4、将剂子擀成牛舌状长片，涂抹一层油酥，对折、卷起，擀成圆饼状，保鲜膜盖住二次发酵20分钟。发酵后，刷上清水，撒上白芝麻。

5、加热电饼铛，抹上植物油，放入烧饼坯煎至金黄酥脆，享受焦香美味。

小年到了，祝大家龙年里节节高升、蒸蒸日上，日子越过越旺。在这个传统的日子里，让我们扬起心中的风帆，驶向新的航程，愿每一个踏上新年旅途的心灵都充满喜悦和希望。时光荏苒，岁月如梭，愿你在新的一年里，事业如日中天，财源广进，笑逐颜开。让我们共同期许，把握机遇，勇攀新高峰，开创美好未来。在这美好的时刻，将过去的辛劳与收获融入美好的年夜饭，与家人共享幸福时光。祝愿大家在龙年里，一切皆如意，幸福洋溢，生活充满色彩。