过年买鱼时，建议这“4种鱼”不要买，尊重老传统，开心过大年！

大家好，马上就要过年了，现在人们已经开始买年货了，街上、超市、市场的人逐渐增多，可以说年味越来越足了。过年是中国的传统节日，是非常受重视的，尤其是在三十晚上的年夜饭，更是重要，这顿饭家人团聚在一起，不仅仅吃得要有气氛，同时还要吃出美味，吃出年的味道。

年夜菜鱼是必不可少的一道菜，人们会做清蒸鱼、寓意“年年有余，蒸蒸日上”，做红烧鱼，寓意“日子红红火火，年年有余”，做糖醋鱼，寓意“日子甜甜蜜蜜，年年有余”，因为这个“鱼”与“余”是谐音，它的寓意特别好，所以年夜菜上鱼是必不可少的一道菜，那在选择鱼上面你会怎么做呢？其实这个也是有些注意事项的，今天就来分享一下过年买鱼时，有“4种鱼”不要买，究竟是哪4种鱼呢？一起看看吧！

过年买鱼时，建议这“4种鱼”不要买，尊重老传统，开心过大年！

1、无弹性的鱼不买

在过年买鱼时，我们可要注意了，有些鱼是不能买的，买回来以后做了不仅不好吃，还可能没有营养，首先第一种不要买的鱼，就是没有弹性的鱼。如果一条鱼它是比较新鲜的，那么它的弹性是非常好的，我们可以用手按压一下鱼的身体，如果在按压的过程中，鱼能够恢复原状，那么就表示它是有弹性的。

但是如果你在按压的过程中，感觉鱼没有弹性，那么就算买回来，它的口感也非常差，因为这条鱼可能存放的时间有点长，再或者是它的品质不好，所以说这样的鱼是不建议大家购买的，再便宜我们也别要。

2、没有鳞的鱼不买

在日常生活中，在买鱼时往往会碰见无鳞的鱼，就是鱼鳞可能被碰掉了一些，但是鱼还活着。但是还是不建议大家购买的，这是为什么你知道吗？因为鱼鳞是这条鱼的保护层，它有助于外界的病毒，还有细菌等进入鱼的体内，还有鱼鳞也是判断一条鱼，它新不新鲜的一个很重要的条件，如果鱼鳞是完整的，并且非常光滑，那就说明这条鱼是非常新鲜的，所以在购买鱼时，我们一定要看一下这条鱼的鱼鳞，没有鱼鳞的话，再便宜我们也不要。

3、鱼腥味重的淡水鱼不买

大家都知道淡水鱼和海水鱼的生长环境不同，味道自然也不同。因为淡水鱼的生长环境，所以它可能比海水鱼更容易产生腥味，然后这个腥味的大小，它就取决于饲养浅水鱼的方式了，所以在购买淡水鱼时，我们尽量不要买腥味过重的，买的时候要观察鱼鳃、鱼鳞，以及鱼的活跃度，以此来判断鱼是否新鲜，还有就是在选择品种时，我们尽量选鲤鱼、鲫鱼，这样的鱼可能腥味会轻一些。

4、颜色暗淡的鱼不要买

在过年买鱼时，还有一个注意事项，就是颜色不好的鱼不要买，尤其是颜色暗淡的鱼，为什么这么说呢？首先从一条鱼的颜色，就能判断它的新鲜度，颜色越不好它越不新鲜，并且颜色暗淡的鱼，它的在口感上也会差一些，所以在购买时，我们要看一下鱼的颜色，要选择色泽明亮的，同时口感紧实的，这样的鱼做出来不仅味道好，营养价值也高。

鱼做为一种高蛋白、低脂肪的食材，它是十分受欢迎的，不仅过年要吃鱼，平时多吃鱼对身体的好处也非常多，并且鱼的做法也很多，每种做法都能吃出不同的味道，马上就要过年了，大家在买鱼时一定注意以上四点，买上一条好鱼，家人在一个吃个开开心心的团圆饭，与此祝愿大家新的一年里，“年年有余，事事顺，天天开心，发大财”！