离春节不到20天，6种年货提前买，在家储存起来，省得多冤枉花钱

导读：新年的脚步越来越近了，激动的心情难以平静，为了迎接亲朋好友回家，不少人都开始置办年货了，所以最近超市、大集、菜场是最热闹的。每年我都喜欢提前半个月把春节需要的东西都备齐，因为谁都不知道春节天气是否好，如果遇到比较大的雨雪天气，各种食物都会涨价，甚至有些必需品拿钱都买不到呢！所以离春节不到20天了，我建议大家，这6种年货可以提前买，在家储存起来，省得多冤枉花钱，因为我每年有囤年货的习惯，每年春节至少可以省1000元呢。

第一种：不变味的海鲜

在春节期间，肯定少不了一些海鲜，比如大虾、带鱼、鱿鱼等等海鲜，我都喜欢买一些囤着，因为这些海鲜只要冷冻的好，放2-3个月，它们的口感都不会变。但是有一些易变味的海鲜，我建议大家千万不要冷冻，比如肉质鲜嫩的鱼（小黄鱼、银鲳等）、鲜嫩比较浓郁的贝类都不能冷冻，这种海鲜冷冻后，口感会大打折扣。

【海鲜的保存方法】：买回家的海鲜，一定要用密封瓶或者密封袋密封好，然后放入冰箱中冷冻，想吃时，只需要将海鲜拿出来，放入冷水中浸泡2-3小时就会自然解冻，海鲜千万别用热水解冻，否则会导致海鲜变腥。

第二种：新春用品

春节期间，为了让家里看着有浓郁的新年味，家家户户都会在除夕当天贴春联、财神、福字、挂红灯笼、放鞭炮等等，而这些春节用品，在腊月二十几去买，可能得200多元，如果提前10天半个月，100多元就可以买到了，而且还可以选择很多款式。新春用品不要买太多，买之前想一下，看家里需要什么就买什么，如果买多了，最后只能丢掉呢！

第三种：易保存的蔬菜

冬天因为天气冷，加上过年期间，不少物流都会停运，所以不少蔬菜的价格都会涨价，如果遇到大雪天，可能还买不到新鲜的蔬菜，所以趁着现在蔬菜充足，价格还没有涨，我们可以多买一些易保存的蔬菜，比如土豆、花菜、洋葱、大白菜、青椒、番茄、毛豆、冬瓜、豆角等等，都可以适当买一些。

【蔬菜的保存方法】：买回家的蔬菜，不要清洗，也不要放在冰箱或者用太阳的地方，用个纸盒把蔬菜都装好，然后盖上一层报纸，蔬菜放2-3个星期都不会坏、番茄、冬瓜、青椒这类蔬菜怕寒，大家千万放冰箱冷藏，否则会加快它们腐烂。

第四种：各种肉

春节期间，餐餐肯定少不了肉的，所以在春节前，我们趁着肉多，可以把猪肉、羊肉、牛肉等等肉，一样买一些，当我们需要用肉时，就不用到处找了。大家买肉时，一定要买新鲜的肉保存，不可以买冷冻的肉，反复冷冻的肉，肉的口感就会差很多。

【保存肉的方法】：肉买回家后，千万不要直接放入到冰箱中冷冻着，这样会导致肉又柴又腥。正确的做法是用保鲜膜将每块肉都包裹好，这样不仅可以隔绝冰箱中的异味，而且还能防止肉中的水分流失。解冻肉时，将肉拿出来后，直接用淡盐水将肉浸泡1小时，肉就会解冻，解冻肉也不能用热水浸泡，因为肉的纤维遇到热水后，会变硬，从而导致肉非常柴。

第五种：各种干货

木耳、香菇、黄花菜、莲子、梅干菜、银耳、红枣等等干货，大家都可以买一点，因为这些干货是万能搭配菜，春节期间，很多菜肴加上一些干货，会使菜肴更香更好看。同时当嫌菜比较少了，干货食物还可以单独做成一道菜。

【保存干货的方法】：干货的保存非常简单，只需要用密封袋或者密封瓶密封好，放到避光的地方，至少半年不会坏。大多数的干货都需要浸泡，大家浸泡干货时，最好用温水，不要用热水，因为水温太高，会导致干货中的香味流失呢！

第六种：耐寒的水果

春节期间，吃完大鱼大肉或者比较麻辣的菜肴后，肯定少不了饭后水果，同时在春节送礼时，也需要送水果，所以趁着水果还没有涨价太多，大家可以多买一些耐寒的水果保存着。比如“橙子、苹果、梨子、砂糖橘、马蹄”等等水果，都可以多买一些。如果大家要送礼，可以提前在网上买一些水果盒子，把自己买的水果装到盒子中，可以节省好多钱呢！

【保存水果的方法】：我推荐的这些水果，都是比较耐寒的，买回家后，用袋子装好，不要密封，然后放到避风避光的地方，至少放20天都不会坏的。买水果时，大家认真挑一下，如果水果有磕碰或者伤口，就不要买，这种水果不到1个星期就会坏呢！

离春节不到20天了，“不变味的海鲜、新春用品、易保存的蔬菜、各种肉、各种干货、耐寒的水果”这6种年货可以提前买，在家储存起来，省得多冤枉花钱！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。