我是北方的，第一次来广东吃酒席，看到广佛婚宴真的眼睛都瞪大了

我是一个地道的北方人，第一次收到一份广东同学的婚礼邀请函时，我兴奋得睡不着觉，心里充满期待和好奇。

人生第一次参加连央视都点名的广东酒席，这里没人拦婚车，吃席不抢菜，没有婚闹，让我感到不可思议。

听起来很不错吧？可是，等你真的去了南方，吃过他们的饭菜后，你肯定会被吓一跳。这些南方的婚礼，真的是让人大开眼界啊。

我在那里吃的那些宴席完全不是我们北方常见的那样。比如说，咱们北方的婚宴，通常就是那几个老式菜色，比如炸花生、瘦肉炒黄花菜、酸菜炖猪肉等等。

而南方的宴席真心是不一样啊。尤其在广东，各种奇奇怪怪的菜品层出不穷，简直让人大跌眼镜。

说说广东的婚宴。广州是我们中国发达地区之一，他们的酒席的确是让人大开眼界。整场酒席用的都是海鲜食材，无论是哪个档次的酒席，必定少不了龙虾、鲍鱼、海参等等名贵海产。

此外，各种精美佳肴琳琅满目，白切鸡、烧鸭、清蒸鲈鱼等等应有尽有，每一道菜看上去都十分诱人。

听同学说只要在广东，每次举行婚宴，总少不了一道菜，就是脆皮烤猪，无论是在大城市还是乡村，这道菜总是不可或缺的。

还有生鱼片，这道菜在广东那可是家喻户晓，人人称赞。在我们北方人看来，生鱼片吃得有点奇怪，可是对于广东人来说，那就是美食中的珍馐啊!

说起广州，这里的宴席更是无比丰富多样。广州人最讲究是无“鸡”不成宴，因此在他们那里的宴席是绝对少不了白切鸡这道主打的招牌菜。

更值得注意的是，广东人家不单追求味道，更注重仪式感的塑造。而且菜式精巧，量虽小却设计巧妙，更有一种言外之意。

值得一提的是哪怕在农村，即使摆不出如此奢华的场面，但依然可以享受到丰富多样的美食，比如炖虾、烤鱼等，而且食材品质往往更为出色。这样的文化，无疑让我领略到了南方的独特魅力。

而且，我发现他们的口味偏向清淡，他们还是挺喜欢吃海鲜的嘛，小龙虾、花甲、鱼、生蚝、扇贝等等各种海鲜也都经常在饭桌上出现，不过他们并不常吃打散的鸡肉。

在我的家乡，我们东北，婚宴通常就是几个荤素搭配的简单菜色，比如说我们那里的婚宴，常常是每个桌子上都有一碗炖牛肉，再来一盘酥炸花生。

然后配以青菜黄花菜瘦肉，加上一条鱼，一份白水煮酸菜，接着一份大馒头，还有一份水果餐盘，用的是那种很大的陶瓷碗。这样就算是招待完毕啦！

其实我个人还是比较偏爱南方农村的婚礼，那里的菜式比较实惠，份量比大城市的那些高档酒店还要多哦。

特别是在广佛那边，婚礼办得那叫一个热闹，大家吃得热火朝天。那边的婚宴可真是让人大饱眼福，气派啊，真是让我由衷地佩服这些发展得超前的地方！

广东农村的酒席，如果能找到做酒席的大师傅，那就更好了。他们一般会备齐所有的鱼虾蟹，比如在珠江三角洲那一带，起码需要3000多才能摆一桌酒席，因为海鲜可是花销不少呢！

广东的高档次的婚宴上，都是整条上的鱼，不大会出现切成块状的鱼，烧鹅、白斩鸡等大菜，都是在每张桌子上摆好一只。

而在广东吃酒席基本上是不需要随礼的，比如珠江三角洲这边的喜事，摆酒席都是不收红包的，如果你硬塞给主人家的话，人家一般都会折叠成角落或者经过手过头来再还给你，只要你能够大驾光临，已经是对主家的莫大尊重了，主人家甚至有伴手礼给你。

所以，如果宴席不收取礼金，就算是街坊邻居，大家也无需有任何压力，宾客们也无需担心自己的金钱是否准备充足，只需享受一顿丰富多彩的盛宴即可。

但是在我们家乡，去参加酒席也慢慢地演变成了一种压力，几乎每次大型聚餐，大伙儿都要比谁送得多，让人情谊越来越淡薄了。

说实话，随着社会经济的飞速发展，我家乡城里酒店越来越豪华高端，菜品也和过去完全不一样了，都已经不是一般人能消费得起的了。

然而，尽管这些地方看起来非常高端大气，排名很高，物价也比较高，但是真的给人的感觉却未必如此。

城里的高档酒店虽然装修奢华，星级服务周到，看起来更有派头，可是相比之下，我还是更喜欢那些乡间朴实无华的宴席。

对我来说，广东那种普普通通，亲自置办，充满了亲情和友情味道的本地酒席，反而让人无法忘怀，广东这种亲民的宴席才更有那种熟悉亲切的味道。

在每个地方，婚礼都是人生大事，所以大部分人家都会费尽心思地把婚礼办得风风光光的。

不管是在繁华的大都市，还是在宁静的乡村，每场婚礼几乎都有一个共同点，那就是大家都拿出他们精美的餐具、丰盛的食物、高档的美酒来招待嘉宾们。这些精美的餐具，都是用陶瓷烧制而成，非常精美。

我渐渐明白了广东地区为什么能一直那么先进，这样的聚餐方式就让人们感到轻松自在，增进彼此间的情谊，就像家人团聚一样。

这样的同欢与共乐，才是真正的快乐，也是美味带来的感动。

总的来说，虽然现在经济发展迅速，城市里华丽的大酒店逐渐冒出来，不少人家甚至不用亲自操刀就在豪华的婚礼上摆起了宴席。

真的，我在广东的农家宴上更能找到那份人情，那份温暖。记得广东那句名言：宁可食无肉，不可居无竹。

尽管南北各具特色，但美好的东西总是值得共享。我喜欢上了广东人这种惬意的生活态度，实在太棒了。@猫爪记 #我来唠家常#