扬州隔壁的泰州，不网红，但最适合逛吃

泰州菜属于淮扬菜系，扬州和淮安相继被评为“美食之都”，逢节假日，特别是每个周末，扬州的房费都得涨一涨。这时，不妨去扬州隔壁逛逛。

泰州海陵区最中心一片，被护城河围着的一大块地，恐怕就是泰州老城区吧，景区与居民区并存，所谓小景隐于林，大景隐于市，这景与市的结合，才是逛吃的终极目标地。

古城的秋水是一景；

斑驳的城墙是一景；

千年的古刹是一景；

民俗的遗迹是一景；

人潮拥挤，大街小巷的烟火，更是一景。

不似扬州的各种网红打卡店，更为自在地逛吃于泰州城，体验最地道的风土人情和美食。

坦率地说，我的第一天逛吃真的很快乐！

古孝光寺南门所在的五一路，街头转角处有一家洪旺卤菜店，旁边一小摊在卖臭豆腐。

这位阿姨说这个摊子摆了近三十年了，每天下午三点到晚上七点半都在这里出摊。

我说买两块豆腐尝尝，阿姨用竹签戳上一块，抹上辣椒，让我先吃再付。

这豆腐外表微微焦脆，但是里面的豆腐心特别嫩，带有一丝咸味和微微发酵的香味。我立马要了五块豆腐，每块九毛钱。

油墩子，虽然从江西到浙江再到江苏，一路都有。我还是忍不住买了个海带馅的。这油墩子糯糯唧唧的特别香，我跟猪八戒吃人参果似的吞了个囫囵。

旁边的卤菜店最让我感兴趣的是那盘脑花，店里的阿姨说这脑花是卤过的，熟的。但是我看着像生的一样，为了让那红色更逼真，好像加了红曲米的缘故吧，这粉红的黑暗料理更可怕了。

可是，怎么可能吓住我，七块钱一个卤脑花简直良心价，我买了一个最靓的。就是没地方加热，于是四口给干掉了，嫩嫩得跟豆腐一样，就是淋上去的那勺白卤汁有点咸。我觉得轻蘸一点就够了。

财富广场附近有一家号称海陵第一饼的店，在排长队，店名还真叫这个。我懒得排，去摊子上看了看，原来是在煎饼子，里面的馅料看起来很足。

财富广场扶梯下面有个小三轮，前面立着一个牌子，苍劲有力地写着“潮糕”。

这潮糕也算是泰州本地的小吃，跟米糕还不一样。老太太说这潮糕跟潮汕可没关系，泰州独此一家。以前她父亲做了六十来年，她也做这个做了三十来年了。

我买了12.5元，零头不抹，因为她说成本高，用的米就几块钱一斤了。不过真的是大大的一块在手里，热乎乎的吃起来很软，但是又很耐嚼，米香味十足。后来我放凉了吃，还是软软的，但是更有嚼劲了，细细的嚼起来越嚼越甜，越上瘾。

继续往前走就看到一家蛋黄堡，我看排队的人挺多，赶紧拍了个照。碳水吃的太多了，还是留念一下走人。

走到钟楼巷和关帝庙巷，这里才是小吃汇集的巷子。不过汇集的都是各地的小吃，本地人才喜欢吃外地菜。

从关帝庙巷往南走就是税东街，街上全是餐馆，不过风味是全国各地的。

有一些泰州早茶店倒是可以在早上来探探，我明天起早点，来到泰州得吃个早茶，不然白来了！

最后我去“魏二饺面”收了个尾，这家店美食博主乌拉拉来探过，现在人气真是旺。傍晚营业开到第二天清晨。算是泰州夜猫子的深夜食堂了吧。

我开始纳闷说这泰州把吃面拖到晚上，会不会不好吃，然而一碗爆炒肚条干拌面下肚，面条劲道有力，汤汁味美开胃，肚条也爆得格外的脆。

要不是摸着圆滚滚的肚子，我真想喊：“再来一碗”！