河南新野街头拍的！这是谁们家啊，大鱼大肉真是富有...

来源：【云上河南】

新野县融媒体中心

时间一晃而过

距离农历新年还有20多天

新野的年味也越来越浓了

备年货的、晒腊肉的

售灯笼的、卖吉祥物的……

让新野原本就热闹的街道

变得拥挤了起来……

对于很多新野人来说

腊肉、香肠是过年必备年货

随着年关将近

城区各大综合市场里

弥漫起浓郁的腊味肉香

浓浓的年味儿也就此拉开序幕

中国古书《易经》里写道

“于阳而炀于火，曰腊肉。”

这证明腊肉在中国

已经有两千多年的历史

由于通常是在农历的腊月进行腌制

所以称作“腊肉”

记者在城区多家农贸市场里看到

猪肉供应量充足

不少肉铺、加工摊位

纷纷打出了“灌装香肠”招牌

室外的不锈钢架子上

也挂起了一串串香肠、腊肉

成为冬季街头的一道独特风景

在城区的街头

经营腊味儿的老板

也早已经将上千斤腊鱼、腊肉

风干鸡、风干鱼等

挂满房前屋后

等待顾客前来选购

在城区某超市里

商家已早早的设好了腊味儿展区

种类繁多的腊肉整齐排列

各种腌腊食品琳琅满目

货品充足以便市民们采购

讲真

灌香肠、晒腊味

是很多新野人的过年仪式感吧

年关聚餐时

将腊肉切好蒸好整齐码在热饭上

弹牙的肉皮，入口即化的油脂

熏香浓郁的肉

让你在享受美味的同时

还能感受到浓浓的年味儿

把这些味道，这些笑声，刻在记忆里

这才是活色生香的过年味道！

话说你家的

香肠腊肉准备好了吗？

做了多少斤

你最喜欢吃的腊味美食是什么

咱们评论区聊聊呗

来源：李荫

责任编辑:吴喜凤

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