我想跟你们分享一下我最近的一次上海之行。这不,前几天我得去上海出差,顺便跟大学时候的老同学聚聚。
一下飞机,我就直奔新荣记。这家店可是上海滩的名店,位于那寸土寸金的外滩。店里的环境,哎呀,真的没得说,既安静又不失优雅。
每个位置之间的距离感都掌握得刚刚好,坐下来就感觉整个人都高级了起来。味道嘛,绝对是台州菜里的佼佼者。
他们上海人讲究,人均1500的消费在他们看来也就那么回事。我们提前几天就预约了,这店生意火爆,不提前约根本没位置。到了店里,我们直接被领到了我们的位子。
着那一道道精致的菜品上桌,我心里暗自感叹:这饭局,今天是豪华版的。
好了,说说我们点了什么菜吧。
在新荣记,首先尝试的是鱼汤浸奶白菜。服务员说是用鱼汤做的底,一尝就知道,新鲜极了,浓郁又不腻。
奶白菜吧,就是白菜,但在这鱼汤里泡着,吃起来软绵绵的,还带着淡淡的奶香,真是别有一番风味。这样的菜品,在新荣记算是比较实惠的。
这乳鸽,用的是14天大的小鸽子,小巧得很,但每一口都是满满的幸福。肉质鲜嫩多汁,真是咬一口,汁水四溢。
服务员跟我说,这种乳鸽特别讲究,烹饪得刚刚好,才能保持那种嫩滑和鲜美。
但话说回来,98一只的价格,确实让我小小犹豫了一下。我在心里盘算,这样的价格,是不是有点不划算?
不过,当那乳鸽端上桌,香气扑鼻,我立刻抛开了所有顾虑。一尝那细腻的肉质,立刻觉得,这一切都值了!
接着,就是那蜜汁红薯了。我个人是甜口,一尝这个,简直爱上了。
红薯外皮烤得微微焦脆,里面却是软糯的,蘸着那蜜汁吃,甜而不腻。
不过他觉得稍微有点甜,看来每个人的口味真的不一样。这道菜在餐厅里也是很受欢迎的,看到好几桌也都点了这个。
先说沙蒜烧豆面吧,这道菜可是经典中的经典。豆面的口感,哎呀,简直就像是细细的金丝一样,软而不烂,带着淡淡的豆香。
再加上沙蒜那微微的辣味,真是绝配。
再说说黄金脆带鱼。带鱼炸得金黄酥脆,外皮酥脆到能发出清脆的声响,但里面的肉还保持着鲜嫩。
那种鱼肉入口即化的感觉,配上那微微的海鲜鲜味,一瞬间在嘴里绽放。
不过,可能因为是深海鱼,稍微有点腥味,但这并不影响它的美味。
红烧辣螺肉,不在菜单上,但绝对是个隐藏的美味珍宝。一小份258,价钱不算便宜,但味道真的没话说。
螺肉煮得软糯入味,辣得恰到好处,香辣带着一丝甜,那种鲜美和辣味的碰撞,完全停不下来!
原味仔排,2件176。这道菜,乍一看还真有点小贵,但一吃就知道物有所值。
仔排烤得恰到好处,外皮酥脆,里面的肉质却柔嫩多汁。
仔排的肉味十足,吃到后面感觉有点腻,但那是因为本来就有点饱了,哈哈。
服务员推荐的,说是适合感冒的人,不上火。我就尝了一口,哇塞,那香甜,真是温润入心。
这甜品不是那种腻死人的甜,而是淡淡的,让人一口接一口。而且,秋月梨软糯糯的,雪莲果的清香,简直就是完美搭档!
服务员特别细心,看我俩聊得起劲,没急着来打扰。等我们聊完了,才过来询问需不需要帮忙打包。
然后,还特别送了我们一盒杏仁饼,真的,超级暖心。打包盒也很讲究,可以微波,回家再热热,味道还是一样的赞。
最后结账的时候,虽然加了10%的服务费,但感觉这服务,真的值!
老同学的招待,可真是让人心里暖洋洋的。不过,说实话,这消费水平确实不低。
每道菜品都有自己独特的味道和风格,就像上海这座城市一样,既有传统的底蕴,又不乏现代的创新。
最后算下来,咱们俩人均600多,虽然钱花得不少,但这样的体验,这样的美味,这样的友情,我觉得,值!
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页面更新:2024-01-23
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