这个冬天，要说最火的，那一定是哈尔滨。

“南方小土豆”、“冻梨摆盘”、“尔滨，你让我感到陌生”等频繁活跃在热搜榜

这其中，最让东北人“破防”的，恐怕就是豆腐脑里加糖。毕竟，争论了几十年的话题，就在这个冬天，以哈尔滨妥协而宣告结束。不少网友也是调侃说：“这不仅是东北，而是整个北方沦陷”

随着哈尔滨火出圈，很多东北的美食也是跟着一起走红。比如红肠、锅包肉、烤肉、铁锅炖大鹅、甚至是“索菲亚蛋糕”，都已经没开门就排成了长队。

这些食物中，要说吃法争议比较大的，可能就是冻梨了

最近，冻梨在网络上掀起了一阵热潮，成为了网友们热议的话题。

一位南方南方美女发视频，炫耀自己来哈尔滨旅游，在温暖的房间里吃冻梨，不过她却拿着刀对冻梨进行削皮。这一下，无论是南方还是北方的小伙伴，都纷纷坐不住了。

对于北方朋友来说，看见给冻梨削皮，自然就好比豆腐脑里加糖一般。

有网友调侃说：你把冻梨拿回来吧，钱找给你，我不卖了！

还有告知冻梨在东北的吃法：应该自然解冻，到时候外面轻软，里面硬，这才好吃，尤其是皮里面汁，才是精华，把皮削掉，属于暴遣天物。

不过也有南方网友表示，这就是南方的吃法，我们这边一般吃梨都是要削皮的，因为梨皮很粗糙，吃起来口感不好，南北差异南北差异，不要上纲上线哈

当然，也有极具争议的回复，而且点赞的还不少

这位网友表示，食物是服务于人的，爱怎么吃怎么吃，你们爱吃粗粮，别人爱吃细糠怎么了? 破冻梨搞得跟什么神圣物品一样。

说实话，看到这样的评论，作为东北人，心里不太舒服。如果用东北话来评价，那这种人就是“听不懂好赖话”。

仔细看看大家的评论就会发现，很多北方网友的评论，更多是在开玩笑，或者说是在教怎么吃，毕竟冻梨就是北方独有的食物，吃了这多年，怎么好吃，大家还是有发言权的。

换位思考一下，这就好比大家去吃广东肠粉，不要酱油，泡着奶茶吃。本地网友说这种吃法不对，我说一句我爱怎么吃就怎么吃。这是一样的道理。

冻梨的历史

冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成。而它的历史，可以追溯到几百年前。在东北地区，由于冬季温度极低，当地人发现了利用自然寒冷来保存和加工食物的方法。

传统上，冻梨是农民在冬季储存和享用水果的一种方式。它不仅能保持梨的营养成分，而且还能增加梨的甜度和风味。

怎么吃，就看个人喜好了，都别有一番风味。

直接食用：冻梨可以直接食用。由于它们已经冻结，所以具有类似冰淇淋的口感，非常适合直接食用。

解冻后食用：你也可以选择将冻梨放置在室温下稍微解冻后食用，这样可以更好地体验梨的原始风味和质地。

至于是否削皮，我个人建议是不需要。东北人吃其他水果也是削皮的，但没有谁吃冻梨是削皮的，这其中自然有它的道理。既然大家来到北方，自然就是体验北方生活的，那不妨多听听北方网友的建议，这绝对不是上纲上线。

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