宜昌市葛洲坝中心幼儿园 开展食堂后勤人员业务培训

“民以食为天，食以安为先”，食堂工作是幼儿园的一项重要工作，为了提高幼儿园食堂工作人员的综合素质，增强业务水平，推进食堂工作安全、卫生、有序、规范开展。近日，宜昌市葛洲坝中心幼儿园组织了食堂后勤人员开展了食品安全知识培训。

此次培训结合《中华人民共和国食品安全法》《反食品浪费法》等相关法律法规，从食品安全管理、加工制作、消毒留样、清洗消毒等方面对食堂工作人员进行了细致的培训。通过学习不仅为食堂工作人员提供了沟通交流的平台，让他们谈工作困惑、议工作想法、论点滴经验，还为师幼提供安全、美味、健康的饮食打下了坚实基础。(通讯员秦桂芳)