库迪快速拓店的一大秘诀：就是要贴着对手打！

快速起量背后的隐忧：长期来看，如何提升开店成功率？

1.37小时开一家店，库迪咖啡创下了咖啡赛道287天5000家店的新纪录，这背后，是一场没有硝烟的「贴身肉搏」。

01 将「跟随策略」进行到底

网友戏称：高端的商战往往采用朴素的方式，比如说——"抢客"。前有肯德基和麦当劳开对门，现有库迪争做瑞幸邻居。

咖啡赛道一路狂飙的路上，瑞幸的后浪们尤其多，库迪是最有代表的那个。

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图源互联网

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网友甚至自发为库迪提供选址地点，库迪官方也欣然互动。

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「选址上紧贴，点位上包围，数量上再远远超出。」

跟随策略为库迪及其联营合作方节省了大量选址、拓店时间，缩短冷启动周期，原因在于，选址环节最大痛点被解决了：市场验证和市场教育。

但是，开快店和开好店，是两码事儿。前者标尺仅为时间和数量，后者则涉及销售额、毛利率、投资回报率、回本周期等。狂飙背后的隐忧，库迪更应警惕。

02 跟随策略+点位验证，提升开店成功率

既能快速选址，又能直接抢客，跟随策略对快速扩张的库迪来说一举两得。

LOCATION行业地图，支持查看品牌门店分布及开关情况

但最近库迪闭店的话题在一些平台甚嚣尘上，引发媒体热议。经了解，经销商选择闭店或转让的原因主要有选址不当、管理混乱、销量不及预期等。

跟随策略的风险

· 那些业绩不好的门店，如何避免跟错

· 商圈人口消费潜力存在上限，是否还有空间

· 贴身开店竞争激烈，补贴战能打多久

我们从选址角度来看，「跟随策略」这张安全牌，的确还有优化的空间。

真实的点位客流数据不会说谎，所以我们可以增加一步实地踩点进行验证，为「跟随策略」保驾护航。

LOCATION踩点宝使用场景

点位验证

· 获取点位级客流信息，调研竞品真实销售状况

· 通过点位级客流，预估拟开门店销售额

· 计算商圈内咖啡市场饱和度

（「踩点宝」：获取点位真实客流信息）

LOCATION踩点宝-预估销售额（图中均为演示数据）

03 跟随策略之后，如何做好可持续开店

对于足够蓝的咖啡赛道来说，在品牌冷启动阶段，跟随和模仿等策略确实能跑出开店速度，迅速吸引关注并瓜分市场，这也是瑞幸模式后浪尤其多的重要原因。

瑞幸2.0们早期选址策略

· 选中办公场景与工薪族群体

· 一线城市抢占写字楼

· 二线城市抢占核心商圈

· 以成本低的小店模式为主

这些品牌或与瑞幸贴贴，或以同样发展路径抢占空白市场。然而从可持续发展的角度来看，缺乏差异化及目标客群洞察的「抄作业」模式难以为继。

瑞幸2.0们的面临的问题

· 跟随策略红利褪去，下一条高效选址的路径在哪

· 空白市场被挤压，如何做好门店加密

· 选址标准，加盟商是否认可并执行

· 不同发展阶段，是否需要不同场景门店模型

解决问题的关键在于打造品牌自己的发展路径和好店模型，保证开店成功率——这既是加盟商的定心丸，也是连锁企业在成长期保持高速增长的稳定器。

· 利用已开业门店沉淀效率数据，预测未来门店的转化率

· 通过未来门店销售结果进行检验，从而进一步优化单店模型

· 循环往复，支撑品牌规模化开好店

通过已开门店数据检验和反复优化，分类分级分层，打磨出满足品牌私有化，满足不同发展阶段需求，可供直接复制的好店模型。（下图只涉及选址，未结合商品、门店内容等）

图中数据仅供参考

04 写在最后

「紧盯对手」

对于新入局的品牌而言，在冷启动阶段「抄作业」，或许能在短期内有效实现市场占领和用户获取。

「Look-aLike」

好比「跨界联名」的营销策略，从更广泛的适用性来看，连锁品牌可以盯着人群相似的、其它行业的门店分布，执行「跨界跟随」的选址策略：比如戴森找星巴克，Lululemon找苹果。

打磨私有化的选址模型过程中，对客群画像、场景环境、门店内容等标签进行建模和识别，筛选一批又一批可供跟随的新对象，或能找到更多高效「跟随」路径。

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