馋哭了！吴江庙港的油炸葱油饼，闭眼冲！

冬天最爱的美食

必定与热有关

一口热咖啡、一碗热面条……

这次，吃点接地气的

就在苏州吴江区七都镇庙港GAI（街）边

一起去寒风里“油一油”

闭眼冲！！！

油炸碳水的天堂

万万没想到

早C晚A居然在一家小小的早餐店里

体现的淋漓尽致

只不过早C是贩卖大饼油条及包子等

晚A则是下午限量限时贩售的油炸葱油饼

普通的小店里有着不普通的特色美味

最是招人好奇与贪食的

一大口油锅里滋啦作响

锅油气直冒

在油里翻腾扑棱的饼子们

显得尤其欢乐

一旁的操作台上

师傅一顿操作行云流水

揉面、分剂子、塞肉、沾葱、揉团

大致擀成这样便可下锅油炸

站在油锅旁的人

则负责炸饼子、捞饼子

最里面的台子上摆着

刚摘洗干净的小葱

满满一大盆的肉沫

倏忽间就下去了小一半

满屋子的葱香味把客人引得

那叫一个络绎不绝

刚出锅的炸饼们

整齐排列在筐中沥油

一个个油噌亮黄的圆里缀着葱花

在光下一晃晃的还怪好看的

怀旧满分！！！

二十年不变的老味道

这家早餐店在庙港街上

开了已有三十余年

据店老板夫妻说

光做这个油炸葱油饼

也已有20个年头了

本地的人都早已习惯了

这里的老味道

老客们亦是从早到晚

陆续前来

这张炸葱油饼简直是碳水炸弹

但吃下肚后

又好似背负的KPI焦虑

一下完全释出

是实打实的快乐！

比脸还大的饼子

居然也能嘎吱嘎吱一下吃完

原因或许在于其嘎嘣脆的口感

及咸香的调味吧！

肉末是咸香的

搭配葱花的葱香味

香上加香

难怪吃了停不下来！

想尝味的小伙伴记得下午去

每日下午2点至4点半限量贩售

卖完便得改天咯

七都的美食江湖里

这不起眼的炸葱油饼

绝对有一席之地

毕竟，这饼里攒着的

是历经几十年的风雨人情

油滋滋、脆嘣嘣…

也定能讨你喜欢~

来源：苏州吴江发布

编辑：小尹