天气再冷，也要吃口热饭。

文/姜雪芬

编辑/郑亚文

暖菜板新品上架前，陈加加琢磨着，“行业里做得好的，一个月能卖出去两万多台，我卖个万儿八千台不是问题”。

但是市场需求远远超出了他的预期。不到一个月，他就卖出去10多万台暖菜板。

打工人赶来下单，说工作忙，大冬天干完一天活，回到家最幸福的事就是，立即吃上一口热乎乎的饭菜。可是“前面炒菜后面凉”，想吃口热饭得热了又热，不容易；宝妈也感慨，小孩吃饭需要一个小时，喂着喂着热饭变冷餐，喂娃是个大挑战。

但自从买了暖菜板，这样的难题迎刃而解。热饭菜“只需几秒升温，能恒温加热，一桌子美食都冒着热气，暖胃又暖心”。

今年，暖菜板成为很多人在寒冬里的干饭神器，也成了陈加加店里的爆款，一天能卖出几千台。这两天全国大降温，饭菜凉得快，来店里询问“能不能立即发货”的客户多起来，暖菜板的销量直线飙升。

一连10多天，他每天都能卖出5000多台暖菜板。

瞄准吃口热饭生意

陈加加的老家在广东揭阳，当地冬天的气温大多在10 上下。虽然这里的天气不像北方那样“冷到令人发指，要考虑各种取暖问题”，但大冬天想吃口舒心的热饭，也是个不小的挑战。

南方的冬天没有暖气，室内气温低，厨房、客厅都不暖和，“经常是炒好第二个菜时，第一个菜就凉了，等热完了最后一个菜时，煲的汤又凉了”。这让习惯吃热饭热菜、讲究养生的他很烦恼。

和很多在社会上打拼的年轻人一样，陈加加有个朴素的愿望——成家立业，娶妻生娃，在外辛苦打拼一天，回到家能吃上一口热饭，喜欢“简单又温馨的幸福”。

今年31岁的他，已经有16年闯社会的经历。15岁时，他进入当地一家鞋子模具厂工作。为了能过上更好的生活，18岁那年，他辞去了工作，决定创业做鞋子。因为没有启动资金，他在朋友的支持下，前期没有交租金，免费使用场地和机器，才成功开办了工厂。

前几年，陈加加面向非洲市场推出码数较大的鞋子，“销量不错，赚到了一笔钱”。后几年，他又面向国内市场推出旅游景点特色汉服鞋，专供景点演出用，还通过外贸渠道把鞋子卖到了国外，生意渐入佳境。

一年下来，他能卖出上百万双鞋，生意做得红红火火。

但这门生意很不稳定。随着疫情爆发，景区的演出市场遇冷，汉服鞋的销量急转直下。为了分散生意风险，陈加加决定两条腿走路。他一边经营着鞋子，一边生产灭蚊器、风扇、吹风机等小家电。

一到夏天，小家电的销量就会上涨。尤其是小风扇需求量大，是网店里的爆款产品。然而火爆的销售景象不会一直存在。到了冬天，天气一冷，风扇卖不出去，其他小家电产品的销量也锐减，“几乎没有能跟得上季节的主打产品”。

去年冬天，陈加加想到他在冬天吃热饭是个问题，很多打工人也面临这样的难题，便决定要在冬天推出专门用于加热饭菜的产品。

上架不到一个月，热销10万台

在开发暖菜板新品前，陈加加先做了一番市场调查。他发现，市场上卖暖菜板的商家不多，这个产品的竞争远没有暖风机、取暖器激烈。

当时，市场上一台暖菜板价格不低，品牌产品能卖到100多元，有的品牌卖200多元一个。尽管价格不低，但这些品牌的销量都很高，有的商家一个月能卖出2万多台。

陈加加仔细研究了产品，发现生产暖菜板需要玻璃以及各种配件。而他的老家揭阳市是中国有名的小家电产业带，这里有很多配件供应商，采购原料、配件，生产、制作都不是难题。他想：“如果能做出产品，批量生产降低成本，产品性价比高，就不愁市场，那么一个月卖出万儿八千个暖菜板不是问题。”

今年7月，大夏天时候，他就开始研发暖菜板模具了，还在车间新增了一条暖菜板组装生产线。

入了行，他发现暖菜板看起来构造很简单——在钢化玻璃上加入发热片装置。但是做起来却并不轻松。在日常使用中，人们会把暖菜板放在饭桌上，万一不小心碰到，暖菜板掉下去，玻璃容易碎掉。为了增加玻璃的抗摔性，他和玻璃厂、生产部门研究了两个月，多次调整了参数，才成功做出了第一批产品。

当时天气还很热，暖菜板的玻璃面板内置12厘米长的发热片，加热时候最高温度能达到160多度，高温经过玻璃面板传导到盘子上的温度也能达到55度，很多人没有加热饭菜的需求。即便那时候产品经过测试合格了，他们也没有立即在店里上架新品。

到了11月下旬，天气逐渐变冷，陈加加觉得是时候亮剑了。他不仅在网店上架了暖菜板，还加大了推广力度，但一通忙活下来，“前半个月销量都不怎么样”。

第一天，他只卖出去几百台暖菜板；第一周，他每天能卖出1000台暖菜板；第二周时，最多的时候他一天也只能卖2000多台暖菜板。

进入12月，情况就不一样了。天气寒冷，暖菜板爆单了。一连10多天，陈加加店里每天能卖出5000多台暖菜板，最多时，日销量超过8000台。

暖菜板上架不到一个月，已经卖出10多万台，成为陈加加店里的爆款产品，远远超出了他的预期。

中国干饭神器征服老外？

陈加加店里的暖菜板，一个价格是10多元。他介绍，一个长方形暖菜板可以放两个菜盘，正常情况下，饭桌上放两个暖菜板就够了。遇到年夜饭、朋友聚餐时，需要加热的菜多，可以多放几块暖菜板，能满足4—8个人围桌而食。

来买暖菜板的很多都是打工人。对他们来说，吃外卖太贵了，他们喜欢吃自己做的饭，觉得工作一整天，回到家最幸福的事就是吃口热乎饭。此外，还有很多带娃的宝妈在店里下单，他们留言说，哄娃吃饭是大事，小孩子吃饭得花一个小时，经常是前面做好的饭菜吃到后面就凉了，暖菜板解决了娃吃饭的大问题，可以一直加热饭菜。

老年人也是使用暖菜板的一大群体。年轻人喜欢买暖菜板送给在老家的父母，他们表示父母年纪大了，胃口不好，吃点冷饭冷菜就会犯胃病。给他们买了暖菜板，加热也用不了多少电，父母能吃上热乎乎的饭，他们在外地打工也少了很多担心。

让陈加加想不到的是，还有很多外国买家来下单。一位来自欧美的客户，已经在陈加加店里采购了好几千台。最近快到圣诞节了，欧美客户喜欢有设计感的礼品盒包装，他正在研究大红色的礼盒装，想着中间再加上个卡通龙头，既能卖货，也能宣传一波中国文化。

北方有暖气，屋子里暖和，人们对暖菜板的需求不大。陈加加发现，暖菜板的买家主要集中在浙江、广东、广西等没有暖气的地方。这两天，全国大降温，他预计，随着南方变冷，年底还会有一波销售高峰，开春可能还会有一波销售高峰，这个产品销量会越来越高。

这段时间，陈加加很忙，一边要发货，一边在研究升级产品。未来，他想将暖菜板做得更智能，先是加入触摸装置，然后再来个语音控制系统，让科技带给人们更好的生活，让家家户户桌子上的饭菜，一年四季、一天二十四小时都能热气腾腾的。