灞桥区红旗街道中心幼儿园开展大雪节气主题课程故事

阳光讯（记者 张允铎 通讯员 王婉怡）一棵树、一滴雨、一片雪花，都激发着孩子们的好奇心，为进一步让幼儿感知节气的变化，深入了解大雪节气，2023年12月4日至12月15日，灞桥区红旗街道中心幼儿园开展了大雪节气主题课程故事。

探大雪之趣——龙腾虎跃，萌宝贺岁。十二月月底，将迎来灞桥区红旗街道中心幼儿园的“冬至迎新庆典”，这次，孩子们将筹备一场独特的庆典活动。教师和孩子们一起讨论和年有关的话题，为迎接新年的到来做着各种各样的准备。“岁暮天地寒，瑞雪兆丰年”在这祥和的氛围中，大一班和大二班宝贝们，制作了美丽的窗花、吉祥的对联和祈福的卡片，象征着新的一年岁岁平安，在卡片上写上祝福，以寒冷的时光为维度，写下温暖的梦想。

走进冬天，走进小朋友的科学小世界，来和中一班的小朋友一起来寻找美丽的雪花吧！小朋友们将“爱吸水的小颗粒”泡进水里，变成了一个个美丽的“雪花”。

大三班的宝贝们在教室里“堆起”了雪人，用不同颜色的泡泡泥和木棍，创作出各种各样的雪人。一个个雪人可爱极了。

小一班的宝贝们用红色的泡泡泥搓一搓，再用签子串一串，一串串红红的冰糖葫芦就做好啦！舔一口是暖阳的味道，咬一口是雪落的声音。

品大雪之味——“小雪腌菜，大雪腌肉”每到大雪节气就意味着离新年不远了。家家户户便开始忙着腌制咸鱼腊肉了，挂在朝阳的屋檐下晾晒，以迎接新年，这也形成了一道靓丽的风景线。

生活即教育，为了让孩子们在园所感受最美的烟火气息，感受传统文化的魅力，一场别开生面的大雪腌肉活动开始了！

制作腌肉前，老师带领小朋友一起认识了制作腌肉需要的食材。孩子们在摸一摸、闻一闻、尝一尝中认识了花椒、八角、桂皮、食盐、料酒等！

孩子们摸到整块肉肉，喜欢得不得了，互相分享着自己的发现，肉肉上的蓝白章印、瘦肉和肥肉的触感、硬硬的猪皮等等都是孩子们所发现的新大陆。

首先给肉肉抹上料酒去去腥味；再揉搓抹上一层老抽酱油，既能增香又能起到消毒杀菌的作用，宝贝们给五花肉进行“盐浴”，把盐均匀地撒到肉上，揉一揉、搓一搓，加上炒制好的腌料按摩按摩，最后再压一压，肉肉会更紧实哦！腌肉制作成功，看起来真香！

一场充满趣味的食育课，不仅让孩子们了解了中国传统美食——腌肉，而且在制作的过程中孩子们学会了观察和耐心等待，这是一场寓教于乐的食育课。生活即教育，让孩子参与，放手让孩子去做，就是对孩子最大的褒奖和动力！

“火锅一开，寒冷拜拜”在热气腾腾的氛围里，锅里咕噜，心里热乎。小三班的宝贝们在大雪节气自己洗菜、品尝、围炉取暖，这就是冬天的浪漫吧。大雪已至，期待来年万事胜意！

暖大雪之寒——大雪渐寒，岁暮清欢。寒风瑟瑟中人们都穿上了厚厚的棉袄，而小树干还是光秃秃的，树干怕冷吗？要怎样抵御冬天的寒冷呢？中二班的小朋友们开始了一场护树行动，用麻布做成小树的“衣服”，在这寒冷的冬天，也为小树送去温暖。

轻盈大雪至，暖暖冬安好。二十四节气，是古人对自然规律观察总结的千年智慧结晶。通过“大雪”节气系列活动的开展，孩子们增长了对二十四节气的认知兴趣，感受大雪的节气文化，遵循时令变化的规律，在这个过程中慢慢找到与自己、与自然和谐共生的节奏，或许这才是最好的生活教育，生命教育。