固原，这座位于宁夏南部的城市，拥有悠久的历史和丰富的文化底蕴。这里的美食文化也独具特色，让人流连忘返。
固原蒸羊羔肉
固原蒸羊羔肉是固原的传统名菜，选用当地特有的羊羔肉为主要原料蒸制而成。这道菜的味道鲜美，口感嫩滑，营养丰富，是当地人待客和节日庆典必备的美食之一。
固原酸辣汤
固原酸辣汤是固原的传统汤品之一，以肉丝、豆腐、木耳、海带等为主要原料烹制而成。这道汤品的酸辣味道浓郁，口感丰富，是很多食客喜爱的菜品之一。
固原酿皮
固原酿皮是固原的传统小吃之一，以其独特的制作工艺和口感而受到广大食客的喜爱。酿皮的制作需要经过多个步骤，包括浸泡、磨浆、蒸制等。酿皮的味道酸辣可口，口感柔韧，搭配上各种调料和配菜，让人食欲大增。
固原手抓羊肉
固原手抓羊肉是固原的传统名吃之一，选用当地特有的草原羊为主要原料烹制而成。这道菜的味道鲜美，口感嫩滑，让人感受到草原的魅力。手抓羊肉也是固原的代表性美食之一，深受广大食客的喜爱。
固原糊辣羊蹄
固原糊辣羊蹄是固原的传统菜肴之一，选用羊蹄为主要原料烹制而成。这道菜的味道麻辣可口，羊蹄软糯细腻，让人食欲大增。它是很多食客的最爱，也是很多厨师的拿手菜之一。
固原羊肉泡馍
固原羊肉泡馍是固原的传统美食之一，选用当地特有的羊肉和馍为主要原料烹制而成。这道美食的味道鲜美，口感丰富，羊肉嫩滑多汁，馍香酥可口，让人食欲大增。它是很多食客的最爱，也是很多餐厅的招牌菜品之一。
