明日大雪节气，提醒家人“3菜不上桌，福气不进门”，老传统别丢

明日大雪节气，提醒家人“3菜不上桌，福气不进门”，老传统别丢

#冬日生活打卡季# 随着12月份的到来，明天，也就是12月7日，将迎来24节气中的大雪节气。“小雪封地，大雪封河”，这个时候，寒冷将进一步加强，大地逐渐冻结，节令的特点是干燥，空气湿度低，预示着气温下降，大雪增多。人们的生活也进入冬季的节奏，承载着丰富的文化内涵和丰富多彩的习俗，其中有一些老传统别丢，大雪节气，提醒家人“3菜不上桌，福气不进门”！

大雪节气食3菜

1，吃鹌鹑蛋或者鸡蛋，寓意圆满团圆

推荐食谱：鹌鹑蛋蒸口蘑

香菇和鹌鹑蛋的完美结合，用蒸的方式来制作，寓意日子蒸蒸日上，越过越好。健康的同时营养更加丰富，可以为家人提供蛋白质、钙及氨基酸和维生素

做法：需要准备的食材是口蘑和鹌鹑蛋。把口蘑洗净，扣去根部，窝状朝上码在盘子里，每个口蘑里都磕入一个鹌鹑蛋。然后上锅蒸8分钟，出锅后控汤汁入炒锅，烧开，加生抽和香油调味，再淋回盘子里，撒上小葱花和彩椒点缀即成

2，鱼，寓意衣食无忧，富裕富足，年年有盈余

推荐食谱：炖鱼汤

需要准备的食材：鲜草鱼或鲤鱼1条

鱼处理干净后，顺长一劈两半，再剁成块，洗去血水

鱼块热油下锅煎黄，再把葱姜蒜放一边炒香

倒入没过食材的开水，全程大火炖至汤浓奶白，加入白胡椒粉少许，再加适量盐调味，关火出锅

3，鸭肉，寓意前程远大。

鸭子的“鸭”与科甲的“甲”是谐音，鸭肉象征着科举之甲，前程远大之意

推荐食谱：啤酒鸭

需要准备的食材：鸭腿

鸭腿剁成块，洗去血水，捞出来控水。炒锅里加植物油烧热，倒入鸭块炒到菜汁清亮，放入花椒和干辣椒炒香，加郫县豆瓣酱炒融化，放入葱姜蒜炒香

倒入2勺白酒翻炒去腥，再倒入2罐啤酒，不够加清水补，水量要没过食材。加适量盐、酱油和少许白糖提鲜，大火烧开转小火炖35分钟

放入尖椒块，翻炒至尖椒断生，关火出锅

感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手三十年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的美食可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。原创文章，禁止搬运！