文|乐见Talk

编辑|乐见Talk

“如果给你一碗香喷喷的大米饭，你会选择什么菜配着吃呢？”

俗话说得好：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌！”

自古就有“北方人爱吃面，南方人爱吃米”的习俗。

但时过境迁，很多北方人现在也都很喜欢吃米饭，就连很多小孩子都会吵着闹着让家长做香喷喷的大米饭。

想当年家里穷，很多人都会用“酱油来拌米饭”。

虽然简单，但那吃的也叫一个“香”！

可随着日子慢慢变好之后，人们便会炒一些“大菜”配着米饭吃。

那么，如果给你一碗米饭的话，你最喜欢拌下面哪道“大菜”呢？

一、酸辣土豆丝

可以说“酸辣土豆丝”这道菜，配米饭完全就是“实惠又百搭”！

这道菜完全就是大人和小孩的最爱。

不管是配米饭还是清淡的粥，那都是绝配！

将土豆丝切成条状，放在水里浸泡出淀粉。

然后起锅烧油，爆炒土豆丝，最后再加上些许辣椒、醋等一系列调料后，热气腾腾的土豆丝就算做好了！

别看它这么简单，当你品尝一口就会发现：“这道菜真好吃！”

酸酸辣辣的，绝对超级下饭！

二、鱼香肉丝

相信大家在外面的小餐馆里，都看到过菜单上有“鱼香肉丝盖饭”吧！

这道菜对那些爱吃瘦肉，却不爱吃肥肉的人群非常友好。

因为它的食材中，就只有瘦肉以及一些胡萝卜、青椒、木耳......一些食材。

别看只有这些简单的食材，但做出绝对非常美味，让人吃了还想吃！

这道菜的特点就是“甜辣”，那些不爱吃辣的人群也可以大胆尝试。

尤其是把鱼香肉丝的汤汁浇到米饭上后，那绝对能连干三碗米饭。

想想就觉得非常好吃！

三、西红柿炒鸡蛋

一般家里要吃米饭的时候，那肯定要做的一道菜就是“西红柿炒鸡蛋”了！

据我所知，西红柿炒鸡蛋应该分为两种口味。

北方家庭里一般都喜欢做“咸口”，而南方做的话，大多都是“甜口”。

咸口的西红柿炒鸡蛋，会用到“葱姜蒜、青椒”等食材。

然后炒熟后撒上盐和味精就好了。

南方的“甜口”一般需要用到“番茄酱”这种食材就好。

先将鸡蛋炒熟后，称出来备用，之后再将西红柿下锅，炒出沙，加入番茄酱之后把鸡蛋重新下锅翻炒。

最后撒入一点盐和糖就可以出锅了。

这两种做法虽然口味大不相同，但配米饭吃，绝对都是一等一的棒！

只要这道菜能配着大米饭吃，相信很多人都能将盘子舔干净！

四、红烧肉

想必对于“红烧肉”这道菜，很多人都是又爱又恨吧？

对于那些喜欢吃肉，“无肉不欢”的人来说：“这道菜真是绝绝子！每次吃米饭时的必备大菜！”

但对于那些不喜欢吃肉，更不喜欢吃肥肉的人来说：“简直是一种折磨！”

其实红烧肉的做法有很多，曾有人说：“正宗的红烧肉需要有油煎一下”。

也有一些做法就是直接焯一下就好了。

但不管怎么做，红烧肉的味道都是大差不差。

锅里倒油，炒出糖色后，将肥瘦相间的五花肉倒入锅里进行翻炒。

再将调料、料汁倒入锅里，将自己喜欢吃的配菜丢入锅里煮便好了。

要记住的一点就是，最后一定要“大火收汁”，这样它的口感才会更好！

这道菜最大的特点就是“肥而不腻”，将它的汤汁浇到米饭上拌着吃，那简直叫一个“好吃”！

这道菜妥妥的“下饭神器”，不知道有多少人喜欢呢？

五、糖醋小排

喜欢吃“甜口”人，应该都喜欢吃“糖醋排骨”这道菜吧！

这道菜配米饭吃，绝对让人吃了还想吃。

排骨和五花肉不同，是大部分人都能接受的食物。

不管是用它来做菜还是炖汤吗，那都叫一个好吃！

将排骨腌制过后，就可以起锅烧油进行烹饪了。

这道菜的精髓就是记住要多放糖，家里有条件的还可以倒入半瓶可乐。

在锅里炖熟之后，最后也要大火收汁，最后再加上点香醋，撒上葱花，就可以上桌了！

用它的汤汁配着米饭吃，那绝对让人连连赞叹！

喜欢吃酸甜口的人，这道菜是怎么吃都不会觉得腻。

不喜欢这个口味的，就会觉得：“这个味道有些奇怪，没吃几口就会腻”。

但这些都是因人而异的。

没吃过的也可以尝试一下，万一自己很喜欢呢！

对于上述这五道菜，大家会选择哪道呢？

或许，你认为还有哪些菜配米饭更好吃。

可以在评论区留言进行讨论噢~

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