秋冬食补别忘它，常作为中药材的山楂究竟有多少奇效？

“石苔萦棹绿，山果拂舟红。”秋冬是吃山楂的季节，红色的小果子酸中带甜，不仅可口开胃，还有很多功效。

山楂，性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经，是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。山楂经常作为中药材用于消积、止咳类产品的制作。

山楂有什么功效？

1、促进消化
山楂中富含多种有机酸，吃下去以后，能够提高胃蛋白酶的活性，增强胃液的酸度，促进胃液的分泌，从而有助于胃部的消化。山楂中的维生素C以及酸酸的口感能够增强食欲，对胃肠的运动功能具有调节作用。
2、降脂减肥
山楂中含有脂肪酶，能够促进脂肪的消化。经常用山楂泡水喝，可以达到排毒的效果，有助于减肥、降血脂。

3、预防心脑血管疾病
山楂中富含黄酮类和三萜类物质，有助于舒张血管、调节心肌、促进血液循环，从而达到降低血清胆固醇的作用。
4、抗衰老
山楂中的营养物质具有排毒养颜的功效，能够有效地清理人体肠道内的毒素，延缓皮肤皱纹的产生，达到抗衰老的功效。

5、活血化瘀

山楂对血液中的血脂、血糖有一定的调节作用，能够帮助体内的血液循环，从而起到活血化瘀的作用，可以有效缓解月经期的闭经、痛经情况。

很多人喜欢用山楂泡水喝，但是摸不清山楂的搭配要领。

山楂的泡茶“搭子”有哪些？

山楂+红枣+玫瑰
山楂、红枣和玫瑰泡水喝，具有滋阴、补气、滋补肝肾的功效，有助于女性调理气血。

山楂+枸杞
山楂和枸杞泡水喝，不仅有助于延缓衰老，抗氧化，还能清肝明目，适合经常用眼的办公室人群。

山楂+百合
山楂具有消食、健胃的功效，而百合能达到清热的目的，二者相加则更有助于排油减肥。

山楂虽好，但并不适合所有人群，最常见的就是吃山楂容易倒牙，当然，山楂还有很多其他注意事项。

食用山楂的禁忌

1、山楂为酸性，胃酸分泌过多的人应避免过量吃山楂。
2、孕妇不要吃山楂，山楂是活血之物，容易造成流产。

3、山楂含糖量较高，不适合糖尿病人食用。
4、山楂虽然作为帮助消化类药品的药材，经常出现在儿童药品当中。但是食用和药用还是有很大区别的，山楂味道酸，含有大量糖分，对牙齿具有侵蚀作用，多吃不利于儿童牙齿的发育，因此，儿童、龋齿人群要少吃山楂。
5、《得配本草》中记载“气虚便溏，脾虚不食，二者禁用。服人参者忌之。”意思就是，气虚脾虚的人不适合食用山楂。

6、为避免山楂中的维生素C吸收受阻，不适合与猪肝、胡萝卜共同食用，为避免影响食物中蛋白质的吸收，山楂不宜和虾、螃蟹等高蛋白类海鲜一同食用。（来源：鲁南制药）