走近泡呗-滇红

中国有六大茶类，其中红茶是中国传统文化的一部分，在中国传统文化中，红茶被赋予了许多美好的意义，象征着温暖和和谐。而滇红属于红茶的一种。今天我们就走近泡呗滇红，探索未知的秘密。

生长

滇为云南的简称。自然，滇红就是云南红茶的简称了。泡呗滇红主要产于南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。得天独厚的环境优势，使得这边的茶树十分高大，芽壮叶肥，茶叶中所含矿物元素丰富。

功效

由于滇红茶所具环境的优越性，使其在使用功效方面也具有很不错的用处，滇红茶具有消炎杀菌、解毒、提神益思、生津清热、预防龋齿、降压降脂、延缓衰老、护胃、降血糖、抗癌、抗辐射等方面的功效。

口感

泡呗滇红的口感具有“浓、强、鲜”的显著特色，其茶身骨重实，条索紧结肥壮，色泽乌润，饱满厚实，茶闻之，便有优雅的蜜香之味，沸水冲泡之后，汤色红浓明亮，花蜜香显著，馥郁持久，口感浓厚鲜醇，甜爽饱满，入口充实强烈，且回味鲜爽。

冲泡方法

冲泡滇红茶的水温要高，一般以90 95 左右的水温为佳。一般不宜实施洗茶。浸润茶叶的时间要约1—2分钟，叶片较大或粗老茶叶时间长，约2—3分钟。当茶叶展开，沉在壶底，并不再翻滚时，即可出汤。

红茶泡后不宜久放，要迅速品饮。放久后茶汤中的茶多酚会迅速氧化，使茶汤变浑浊，滋味变涩。