王大昌茶庄

王大昌茶庄，坐落在八朝古都开封市鼓楼街52号，隶属于开封市供销社果品总公司。茶庄有门面房三间，两层楼房，均为建于民国初期的商业建筑。营业室内高悬“王大昌”黑漆金字大匾，柜台高大，台面大漆光亮，外侧以紫铜铜皮覆之，并以铜钉嵌成“王大昌茶庄”字样，显得雄伟又气派。

一位传奇创始人

茶庄创建于民国二年（公元1913年），创始人为王泽田。王泽田，河北省冀县人，早年在北京大栅栏元昌茶庄做学徒。后在北京经营商行，贩运茶叶，前后20余年，获利甚丰。民国二年，王泽田经友人介绍与同行王仲岭（也是茶叶同行）合作，筹划开设茶店。此时王泽田虽已发迹，但他无力同京津老字号竞争，乃决定逐鹿中原，到开封另立门户，遂聘王仲岭为经理前往筹办。民国二年七月二十六，新店在开封鼓楼街路南（现纺织品公司址）开业。王泽田取王家世代昌荣之意，定店号为“王大昌”茶庄，招收学徒共计20余人。

一时间茶庄门庭若市，财源茂盛，生意兴隆。

王大昌的经营方略

王大昌茶庄是如何在激烈竞争中发家致富的呢？

自采自销。每年新茶上市之际，王大昌茶庄就派出采购人员，深入全国各茶叶产地采购茶胚，然后运往茶厂窨制，从而减少了中间环节，降低了成本。

前店后作。他们以购进青茶为原料，经过货房筛、拣、簸、烘等工序，根据成本和价格拼成不同品种商品茶。他们对商品茶要求严格，每拼成一个新品种，必须先列出拼配单，并按比例拼出小样，由经理亲自审品后，方能批量生产。

品种齐全。根据市场需要，王大昌茶庄经常保持花色品种齐全。如当时销售较大的花茶，就有“香片”“花大方”等20多个品种。对高档稀有的品种也从不忽视，备有现货。此外，他们还备有各色各样的茶盒，方便买茶送礼者选购。

经营灵活。茶庄从方便顾客出发，不但备有1两、1斤或数斤的大包茶，各种各样的筒装茶，而且还备有每包1角、5分的小包茶。每逢节日，他们搞优惠价销售。外地购买茶叶，他们随时代办邮寄，业务遍及河南、山东、河北数省。

此外，他们讲究服务质量，注意广告宣传，从而在市场竞争中占据了绝对优势。

王大昌兴衰变迁

开业不到五年，王大昌茶庄每年盈利二三万元。1918年开始在亳州开设分店，1921年在开封古楼街开设王恒昌百货店，又先后在开封相国寺前街和寺后街分设两个分店，继而又在商丘、郑州、许昌设立分店。到1936年已拥有八家茶庄、两家百货店，一家煤油公司和福州的一处制茶厂，分号几乎遍布陇海沿线，形成垄断之势。

无奈好景不长，不久，日军入侵东北，时局动荡不定，王泽田相继撤销了王大昌茶庄在郑州、许昌、开封的四个分店，只剩下王大昌开封总店、西安两个分店、亳州一个分店和福州的制茶厂。从规模上说虽然大为缩小，但实力并未减弱。1939年其营业房被日军占用，被迫迁到二道胡同（现文殊寺原仓库处）。1940年王仲岭、王泽田相继病死。经协商寇华亭就任王大昌茶庄总经理，对内整顿店风，对外则继续利用各种条件与同业竞争。此时因福州茶路不通改去苏州窨制花茶，由 寇华亭亲自带领采购人员前往指导，并在苏杭设有常驻人员。1945年10月，又自二道胡同迁回古楼街原址，营业更为好转，1947年年末迁入新址营业。

1948年开封解放后，在中国共产党民族工商业政策的指引下，茶庄恢复营业，1949年建立工会组织。新中国成立初期，王大昌茶庄继续自行采购并在苏州加工花茶，1953年后转向河南省茶叶公司进货，逐步纳入国营经济领导之下。

1956年，在寇华亭带领下，王大昌茶庄在开封市商业界第一个接受社会主义改造，实行了公私合营，一时传为佳话。

2007年王大昌茶庄被省委宣传部、省文联、省民间文化遗产抢救工程专家委员会授予河南老字号称号；2010年被河南省商务厅授予“河南省老字号”；2012年12月王大昌营业用房被开封市政府认定为“不可移动文物”；2016年被第十四届国际茶文化研讨会授予“中华茶文化历史名店”荣誉称号；2017年王大昌茉莉花茶制作技艺被开封市政府授予“开封市非物质文化遗产”；2021年王大昌茉莉花茶制作技艺被河南省政府授予“河南省非物质文化遗产”，同年，王大昌茶庄“清香雪”系列茉莉花茶获得中国茶叶博物馆“2021年度展示茶样”荣誉。

走过百年风雨历程，王大昌茶庄本着开放的姿态，诚信的服务，再现昔日辉煌。

（朱西岭）