别只会蒸馒头了！天凉这个快上桌，比窝头松软比馒头香，超美味！

爸爸的腿自从摔了一跤后，总是不能完全恢复，为了给他增强营养，尤其是多补充钙质，在美食好友的推荐下，我买来了壮骨的黄瓜籽粉，换着方法做美食，给老爸补补钙，正好家里有正在长身体的娃，一老一小，刚好可以一起照顾了。

说起黄瓜，大家都熟悉不过了，但黄瓜籽粉，美美都还是第一次听说呢。

黄瓜籽粉是由黄瓜籽研磨制成，具有一定保健功效，其中含有丰富的钙、磷，能够提高骨密度，防治骨质疏松，骨折愈合期的患者可以适量食用黄瓜籽粉促进骨痂生长。

现代医学研究发现，黄瓜籽粉能抑制血小板功能，具有活血和抗炎的作用，对手脚麻木、腿脚抽筋、风湿痹痛、关节炎、颈椎病等病症均有辅助调理效果。

朋友说，黄瓜籽粉可以直接冲水或者加入牛奶中食用，但个人觉得口感并不是很好，老爸也总是不能坚持吃，于是我就想了个办法，干脆将他做成早餐，这下人人都可以摄入了。

老人孩子都喜欢软软糯糯的食物，这道黄瓜籽粉壮骨糕，加入少许的糯米粉来增加软糯的口感，别说，这一招还真管用，蒸出来的黄瓜籽团子，全家都喜欢呢。

【黄瓜籽粉壮骨糕】

食材：黄瓜籽粉250克 糯米粉250克 水280克 红枣几颗 核桃几个

做法：

食材准备好。

核桃提前去壳，切碎备用。

黄瓜籽粉和糯米粉混合，倒入水，加入红枣碎和核桃碎，混合揉成面团。

将面团分成同样大小的剂子，稍微搓圆成圆柱体状。

蒸锅里铺入粽叶，将小剂子摆在粽叶上。

盖上盖子，大火蒸15分钟就可以了。

蒸好的黄瓜籽糕颜色明显变深。

刚蒸好的时候比较粘手，稍微放凉口感更好哟。

小贴士：

糕点的口感可以通过增加或者减少糯米粉的量来确定，喜欢吃糯一点的，黄瓜籽粉和糯米粉以1：2的比例调配，喜欢吃稍微有嚼劲些的，则多放些黄瓜籽粉，少放些糯米粉。

糯米粉放的多的话，稍微放凉点口感会更好哟。

红枣可以增加甜味，所以不用再放糖了，核桃让糕点的口感更丰富，您也可以换成自己喜欢的其他坚果。