咖味十足丨在南京东路逛“咖啡庄园”，体验咖啡烘焙全过程！

日前，黄浦区特殊教育职业学校的“小小咖啡师”来到黄浦融媒“咖味十足”专栏线下互动点，位于南京东路外滩·中央广场的微缩版“咖啡庄园”，重走“茶马古道”，体验咖啡烘焙的全过程。

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“好香，咖啡豆爆了！”……好奇的眼神，惊喜的体验，孩子们身临其境体会“咖啡庄园”。

“咖啡庄园”体验点负责人江飞，为孩子们介绍了云南小粒咖啡豆从开花到结果、从成熟到采摘、从加工到发运的全过程。孩子们在这里体验了咖啡豆的烘焙，从新鲜的咖啡生豆，到一杯香醇的咖啡，“小小咖啡师”们学到了很多书本上学不到的东西。

黄浦区特殊教育职业学校是一所公办特殊中等职业教育学校，学校秉持“多元 融合 发展”的办学理念，坚持“今天的教育必须包含明天的生活”的办学宗旨。学校为喜欢咖啡的孩子们开设了一门咖啡课程，这是该校“LIFE”职业课程体系里的一门专业技能课程。

黄浦区特殊教育职业学校校长何英告诉记者：“对于孩子们来说很遥远的‘咖啡庄园’和咖啡豆的烘焙，在我们互动体验点完全得到了了解，这里有从云南运过来的‘硕果累累’的咖啡树和专业的烘焙机器，帮助孩子们近距离地接触到咖啡豆，了解咖啡豆的起源，对于同学们进一步学习咖啡课程，对咖啡文化有更深了解，有非常大的意义。”

这个微缩版的“咖啡庄园”里，还有一个电视屏，播放着位于云南普洱江城咖啡庄园的实景视频。这是黄浦区融媒体中心为黄浦对口帮扶云南普洱、为藏在“深闺”中的普洱咖啡打响知名度，用24小时慢直播的形式，为当地的乡村振兴持续聚力赋能。

据了解，就在下周，黄浦区融媒体中心计划将24小时咖啡庄园慢直播信号连接到黄浦区特殊职业学校的“LIFE”咖啡课堂，让孩子们在上咖啡课的同时，通过屏幕，能够沉浸式地体验咖啡文化，更加直观的看着咖啡豆的生长过程、咖啡豆的加工工艺，以及云南普洱咖啡庄园的美丽风景。

记者 / 蔡维帅

编辑 / 孙超慧

图片 / 蔡维帅

视频 / 蔡维帅

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