山楂用陈醋泡2天，太厉害了，吃了3天超管用，就服老一辈的土方法

万万没有想到，把山楂放进陈醋里面泡三天，作用竟然这么厉害，解决了很多人的大烦恼。

大家好，这里是百变虾厨坊。

山楂是非常常见的一种食材，生活中我们常见的山楂有新鲜山楂，还有这种的山楂干，像这种的山楂干一年四季都可以看到。山楂和其他的水果不同，它的最大特点就是一个字“酸”，而它的酸和我们常见的柠檬的那种酸又有所不同，营养价值也不同，它是一种低胆固醇、高膳食纤维的食材。

经常食用对人体好处非常多，所以我们会把它做成各种零食，常见的就有山楂片、山楂丸，还有就是我手上的这种山楂干，而山楂干储存的时间比较久，一年四季都能买到，所以很多人都习惯在家里面储存一些。

而今天给大家分享的山楂的吃法非常简单，但是用处却一点都不简单，学会之后比中500万彩票还要开心呢。

首先准备300颗山楂，然后再挑选一下，看看里面有没有不好的山楂，比如说发黑的、发霉的那种山楂，吃了对人体没有任何益处，并且口感也发苦，挑选完毕后往里面加一点点水，水的量只需要把山楂干能够打湿就可以，接着用手这样抓一抓，让每一颗山楂干都充分的被水润湿。

接着加一点盐。一勺面粉。再用手抓一抓。我们都知道，山楂长在树上面的时候风吹日晒。

而且在生长的过程中也会喷洒一些农药防止虫害，并且在做成山楂干的过程中也没有经过任何的清洁处理，这个过程也特别容易的沾染灰尘，而且山楂被切成这种的圈之后，更容易藏污纳垢，直接用水淘洗是洗不干净的，所以一定要先打湿，打湿后再利用面粉还有食盐，这样抓洗才能比较有效的把山楂里面的脏东西吸附出来。

现在往里面加入大量的清水，将山楂表面的面粉残留抓洗干净。这个时候，山楂里面的脏东西就会随着面粉被洗下来而一起带走。

我们可以看到倒出来的这个水非常脏，由此可见山楂干上面是非常脏的，接着继续多换几次清水，漂洗漂洗。

市面上的山楂干质量参差不齐，我们在购买的时候尽量选择颜色稍微偏暗一点的，如果颜色比较艳丽，看起来比较鲜艳，那么尽量不要购买，很可能是被硫磺熏染过的。

淘洗山楂干的时候，大家要注意，最后一次淘洗山楂干的水最好是用晾凉的开水或者是纯净水来清洗，洗干净后放入干净无水无油的碗里。

接着找出家里面炒菜用的陈醋。要保证所有的山楂干都被完全的浸泡在陈醋里面。

接着找一只干净的勺子搅拌搅拌，这样可以让山楂更好的浸泡在陈醋里面。

我们都知道山楂干就已经非常酸了，而陈醋的味道也是酸的，虽然说是两种不同的酸，但是两个酸加在一起就会更酸，所以我们一定要往里面加一点冰糖，用勺子搅拌搅拌加冰糖可以综合一下其中的酸味。

搅拌均匀后盖上保鲜膜，这里的冰糖可以加黄冰糖，也可以加白冰糖，但是绝对不能用白糖代替。

虽然白糖和冰糖都是甜的，但是用处却完全不一样。

家里面没有保鲜膜的朋友，咱们也可以用一个盘子将它密封盖起来，泡上三天时间就可以了，三天后我们的醋泡上渣就做好了。山楂被醋浸泡过三天之后，已经和新鲜的山楂一样吸足了醋汁，颜色看起来也比之前深了许多。

虽然醋泡山楂做法非常简单，但是作用却一点都不简单，并且吃法也非常简单哦，可以直接每天这样吃上几粒，里面的山楂醋汁也可以喝，因为里面加了冰糖，所以吃起来口感是酸酸甜甜的，但是酸味总体上要大过甜味。

除了这个吃法，还有第二种方法，纯适量的山楂。再加一点醋汁，有习惯吃枸杞的朋友还可以加几粒枸杞，不习惯吃枸杞的朋友这一步可以省略，接着用刚烧开的开水进行冲泡。

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然后用勺子搅拌搅拌，搅拌均匀后浸泡上五分钟，就可以趁热饮用了，喝起来口感酸酸甜甜的，非常好喝。

虽然做法简单，方法也非常简单，只需要每天这样喝上一杯，坚持一段时间后，你就会发现它的神奇之处，自身也会收获许多的惊喜，这个做法看似简单，却是咱们农村里面老一辈一代一代留下来的智慧结晶，喜欢的朋友可以收藏起来试一试。

还有重要的一点，不建议在早上空腹的时候饮用哦，你也赶紧试一试吧。

那好了，我们今天的分享就先到这里了，感谢您收看，我们明天不见不散，拜拜。