和府捞面蝉联“面馆十大品牌”榜首，探索中式餐饮发展之路

近日，“2023年度中国餐饮品类十大品牌”榜单重磅揭晓。该榜单旨在挖掘餐饮行业细分领域做深做透的头部品牌，探索中国餐饮行业的发展之路。和府捞面凭借出色优质的产品以及持续创新的能力，成功蝉联“2023年度面馆十大品牌”榜首。

据悉，该榜单历时近3个月时间，在全国6万多个品牌中，评选出了250个优秀餐饮品牌。作为中式餐饮的领头羊，和府捞面以一碗“书房里的养生面”收获了消费者的青睐。本次和府捞面蝉联榜首，一方面源自行业与消费者的认可，另一方面也离不开其完备的供应链体系以及强大的产品研发能力，确保了餐品的高标准与高品质。

从供应链体系来看，和府捞面已建有近10万平方米的现代食品产业园，其中央厨房是全国最大的中央厨房之一，可支撑未来数千家门店的基本运营及全国范围内的冷链配送需求。基于高效的供应链体系，和府对食材源头、工艺流程、门店出品等全流程实现标准化、精细化管理，并通过数字化手段，打造集研发、生产、质检、成品、物料、物流等六大中心于一体的“智慧工厂”。此外，和府的全程可追溯系统实现了全流程管控，让每种原料都能准确关联到上下游的信息，确保食品的安全性以及口味、品质的稳定性。

产品研发创新方面，和府捞面凭借强大的研发创新能力收获了众多消费者的青睐。和府不仅拥有专业的研发团队，更邀请到刘一帆担任和府厨艺出品总监，同时集合了众多大师名厨作为顾问，参与新品开发，联手打磨产品细节。此外，和府还与上海交通大学、江南大学等高等院校开展产学研合作，赋能产品调研、食材研究、风味创新、烹饪工艺等诸多环节，提升新品从研发试菜到实现规模化、标准化出品的能力和效率。

此次和府捞面能够蝉联“2023年度面馆十大品牌”TOP1，展现了和府捞面雄厚的品牌实力，也证明了其在消费者之中的超高人气。未来，和府捞面将持续专注中国传统特色餐饮，不断创新产品与精进服务，为消费者提供更加丰富多元的美味体验。

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