又一川酒雄起！曾荣登央视，也曾惨遭诋毁，如今改头换面强势归来

中国的酒历史极悠久，早在神农时就有迹可循，但当时以黄酒为主且饮酒之人多是达官贵族，寻常百姓少有机会品尝。

直到唐宋，白酒才逐渐出现在大众视野，并成为备受大家喜爱的主流酒。

时至今日，白酒不仅是百姓餐桌上的常客，更是酒友心中的“知己”，而需求量的不断增加，使得我国白酒品类越来越多且每个省份都有自己代表酒。

其中很值得一提的是四川省，它有着“酿酒大都市”之称，孕育了无数标志性白酒，比如浓香大佬五粮液、剑南春。

而川酒之所以能如此辉煌，离不开当地的好山好水，从地理位置分析，四川地处盆地，强冷空气很少在此聚集，再加上当地有“美酒河”之称的赤水河穿流，酿起酒来自是具备天然优势。

但并不是所有的川酒发展的都一帆风顺，比如说沱牌酒，火爆时曾荣登央视、一瓶难求，但也曾跌下神坛、惨遭诋毁，一路走来经历了诸多波折。今天咱就一起来看看它的发展历程。

生：顺时代而生

1952年，在国家大力支持下，我国以茅台为首的白酒进入“百家争鸣”时代，而沱牌酒便是顺应时代而被酿制出的一款酒。

其问世以后，凭借过人酒质一举夺得“中国名酒”称号，更被评为“川酒六朵金花”之一，瞬间风光无限。

兴：荣登央视 成一线品牌

酒厂当时在宣传上很给力，趁风头正旺时在央视黄金时间段投放广告，如今一句“悠悠岁月酒，滴滴沱牌情”成传世广告语。

正因把握住了营销宣传，沱牌酒在当时迅速成为年销破8亿的一线白酒品牌。

衰：决策失误 口碑受损

在续写辉煌的关键时刻，酒厂决策却出现了失误，急于进军高端市场，对消费者维护不够，使得其开始走下坡路。

再加上其它白酒势力不断挤占川酒市场，导致其境地愈发艰难，而当时业界又流传着它外购酒精的传闻，三重打击下，其口碑受损，甚至受到无数人诋毁。

雄起：改头换面 强势归来

①更名改制

2011年，沉寂多年的沱牌酒将公司更名为沱牌舍得集团，并对自身工艺进行改制，以浓香工艺为主，并融合其它香型工艺，只为酿出上乘酒质。

而其酒质也确实优秀，不仅广受酒友认可，还一举成为“川酒新六朵金花”之一，发展前景一片坦途。

②加大网络渠道宣传

如今网络渠道发达，沱牌舍得顺势抓住机遇，并借“悠悠岁月酒，滴滴沱牌情”的宣传基础，增加网络曝光率的同时努力挽回消费者、拉动销量。

纵观如今整个酒市，不难发现与沱牌舍得一样酒质上乘的酒水有很多，不过有的却因宣传问题没能被大众熟知，即便是时至今日，仍有不少酒企不懂宣传重要性，导致暂时只能活跃在当地酒市，就比如说下面这2款，明明酒质上乘，可却没在全国范围流通。

风云酱父

这款酒在当地被称作“经典茅香”延续之作，之所以有此称，是因为它是由有“金字招牌”之称的李兴发酒师（前茅台厂长）精酿而成。

90年代，李老凭借独创的“以酒勾酒”技法让茅台踏上了新历程，并为酱酒界带来了繁盛期，但此后的酱酒市场却被某些资本势力搞得一团糟。

为让市场规范且合理，贵州相关部门委托李老酿出一款质感超脱同类的高品级酱酒。

为让酒体品质更优，李老不断精选酿酒主料，先认准仁怀当季生产的小红粮当主料，后又专门从河南拉取冬季种植的小麦作辅料。

解决完粮食后，李老又开始琢磨窖藏及勾调环节，最后决定将初酿的酒放于酒窖沉淀5年，然后用陈放了12年的典范酒调味，只为让口感回归经典。

品尝一口，能感受到浓郁酱香，老酒的陈香感也很明显，还带有粮香、窖香复合香，喝完不存在辛辣感，反倒是回味甘甜，余味悠长。

五粮春

很多人下意识的以为它是贴牌酒，但实际上它早已被五粮液收购成了“嫡系产品”，虽针对的是中端市场，但其酒质与同价位的其它产品相比是很占优势的。

而其品质有五粮液传统口感，浓香味和多粮香感十分明显，酒体无色透明，挂杯现象非常不错，闻香有类似于菠萝的甜香，整体香气偏柔甜。

入口柔和且绵甜，下喉很顺不辣喉，反倒有微微的爆香感，尾味很干净，整体品鉴很舒服。