在立秋之后，许多人开始注重饮食养生。此时，应避免过多摄入高脂肪的食物，因为这可能对身体健康产生不利影响。相反，建议增加摄入各种瓜果蔬菜，它们富含维生素和膳食纤维，有助于维护身心健康。
秋季是芋头大量上市的季节，而且价格实惠。芋头具有丰富的膳食纤维和多种维生素，对提高免疫力非常有益。此外，它还有助于排除体内的毒素，有助于保持身体的健康状态。因此，在秋天，不妨多品尝一些芋头，以滋补身体，保持健康。
- 推荐食谱：芋头蒸排骨
准备食材：芋头、排骨、小葱、大蒜、生姜
具体做法：
- 准备一块排骨，剁成小块，排骨剁好后放入水盆中，用清水浸泡一会，再清洗干净。
- 准备一颗芋头，用刀切去两头，把芋头的皮打掉，切成厚片，改刀切成方块，切好后备用。
- 大蒜拍散，切成蒜末，去皮的生姜，切成细丝，再切成姜末，辣子切小圈，切好后备用。
- 准备好的芋头用锅煎一下，煎至表皮金黄。
- 把姜蒜辣子放入排骨上，用热油激发出香味，加入一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺蚝油，少许十三香，一勺盐，放入煎好的芋头，一起抓拌均匀，腌制40分钟。
- 将芋头铺在盘底，排骨摆在芋头上码整齐，蒸锅上汽后放入蒸笼蒸60分钟。
- 时间到蒸至排骨轻轻一撕就能脱骨，撒小葱点缀就可以享用美味了。
- 推荐食谱：芋头烧鸡块
准备食材：芋头、鸡肉、胡萝卜、青椒、蒜苗
具体做法：
- 准备一些小芋头，去皮洗净后，切成大小均匀的菱形块，放入盘中备用。
- 准备一根去皮洗净的胡萝卜，切成滚刀块备用。
- 剁好的鸡块先在水中浸泡十分钟，多清洗两次，洗到比较清澈的状态，洗净后把它控干水分，先装入盘中备用。
- 锅烧热加入食用油，油热后把准备好的干辣椒、八角、桂皮和香叶，还有适量的蒜片和葱段倒入锅中进行煸炒，炒至干香的状态，把鸡块直接倒入锅中开始煸炒，炒制到表皮收缩，肉质比较紧的状态。
- 加入适量的盐，老抽，一勺的豆瓣酱，适量的胡椒粉，适量的生抽，少许的蚝油，充分的煸炒至入味，从锅边淋入适量的料酒，再把准备好的胡萝卜添加到里面，加入适量的清水，烧至五分钟。
- 把切好的芋头块加入到里面一起煮制，盖上盖子，用中火慢慢烧制，烧制到锅中的汤汁略微浓稠的状态，把里面的大料全部挑出来，加入适量的青椒块，煮至一分钟，最后加入蒜苗，一道绵软入味而且营养丰富的芋头烧鸡块就做好了。
- 推荐食谱：千层芋头糕
准备食材：芋头、香肠、虾米、粘米粉、食用油
具体做法：
1、300克粘米粉，加入适量清水，搅拌化成米浆，加入适量的盐，搅拌均匀备用。
- 香肠切丁。洗干净的虾米，剁碎一点，芋头先切片，然后切条，再切成小丁，锅中倒油，油烧热之后倒入香芋，加入适量的盐，少许的生抽翻炒均匀，香芋炒熟，下入香肠，虾米快速翻炒均匀，炒至断生即可出锅。
- 准备一个平底盘，倒入油均匀的刷开，放入开水锅中，盖上盖子大火蒸四分钟，时间到均匀的铺上一层料，铺好之后再下入两勺米浆，盖上盖子再大火蒸四分钟，四分钟的时间到了，再均匀的铺上一层料，然后再倒三勺米浆，盖上盖子继续蒸四分钟，以此类推，盖上盖子蒸八分钟。
- 时间到关火出锅，晾凉了好脱模，然后切成小块，锅烧热倒油，把切好的芋头糕放进来。煎至金黄，撒上点白芝麻，葱花，千层芋头糕就做好了。
结语：
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