从陇南到岭南,时光荏苒中,发现两“南”间的微妙关系

9月初秋时节,从岭南越秦岭,漫步陇南,细品文化,时光荏苒中,找寻陇南和岭南之间的相同与不同,发现两“南”之间的微妙关系。

儒家经典《礼记·乐记》中早就表明:“乐者为同,礼者为异。同则相亲,异则相敬,乐胜则流,礼胜则离。”老祖宗是要告诉我们:求同是让彼此间更加亲近、友善,存异是让彼此间更加宽容、尊重。

陇南康县也有一座山叫白云山。陇南市委宣传部供图

秦始皇的郑安期&白云山的郑仙

传说中秦朝时有位医术高明的方士叫郑安期。秦始皇让他找寻长生不老药。

《清代广州旅本》(作者:美 嘉约翰)写道:郑安期找了5年,最后在广州白云山发现了仙草,但当他尝试了一叶之后,所有仙草都消失了。他知道空手而归必定也会受惩罚,于是跳崖自杀,却被仙鹤接住,飞天成仙。

广州白云山上每年农历七月廿五为郑仙诞,但传说却有不同:“秦末方士郑安期为了治愈人民的疫病,在广州白云山上采集九节菖蒲时不慎掉落悬崖,却骑上仙鹤飞升。”

苏轼游广州白云山时写下了《广州蒲涧寺》:“昔日菖蒲方士宅,后来薝卜祖师禅。而今只有花含笑,笑道秦皇欲学仙。”苏轼的诗解惑了郑仙的身份,起码在宋代的时候,白云山的郑仙还是来自秦皇的郑安期。

陇南西和县&广州从化西和村

陇南西和县位于甘肃省东南部,西秦岭南缘,长江流域嘉陵江水系西汉水上游。这里历史悠久,文化积淀深厚,早在新石器时代就有人类生息、繁衍,仰韶、马家窑、齐家文化遗址遍及西汉水及漾水河流域,这里是人文始祖伏羲的诞生地、仇池国的故土,是闻名遐迩的“中国乞巧文化之乡”和名副其实的“中国半夏之乡”。

西和晚霞湖。陇南市委宣传部供图

西和村位于广东省广州市从化区城郊街道,山清水秀,自然环境优越,乡村旅游资源丰富,是从化区万亩鲜切花现代农业园区的重要组成部分。

文县碧口&从化良口

碧口和良口同样傍水而生,因水而兴,历史上都是繁忙的商贸重镇。

陇南碧口镇,地处文县东南部,境内河道属于长江流域,最大河流为白龙江,地势东低西高,川少山多。历史上碧口是甘川两省重要的古埠码头,碧口沿白龙江、嘉陵江至川蜀的水道,是名副其实的江上“丝绸之路”。

陇南市文县碧口镇拍摄的碧口水电站库区景色。新华社发

良口镇隶属于广东省广州市从化区,位于从化北部。境内有广州人的母亲河——流溪河流经。良口历史悠久,最早的记载可追溯到明清时期。良口特色旅游资源丰富,拥有被誉为“岭南第一泉”的从化温泉;有“第二庐山”之称的流溪河国家森林公园等。良口镇中知名度甚高的“米埗”正是历史上“粮食交易的码头”,是水运交通的重要枢纽。

西和仇池砚&肇庆端砚

端砚是中国四大名砚之一,因出产于唐代初期端州(今广东肇庆市东郊的端溪),故名端砚,距今已有一千三百多年的历史。端砚以其“致密、坚实、幼嫩、细腻、温润如玉”的石质,独特而丰富多彩的石品花纹以及巧夺天工的雕刻艺术而闻名于世。

仇池砚。南都记者 肖阳 摄

而在“西和县乞巧民俗馆”中有展示多款仇池砚。仇池砚取材于仇池石,又名仇池五彩石。传说,伏羲创世时,其妹女娲炼五彩石以补苍天,所余之石弃置仇池,当地人称之为“五花石”。仇池石在西和享有很高的名气,是众多文人雅客的心爱之物。

西和县仇池山。陇南市委宣传部供图

如果要找出陇南和岭南的大关系,“仇池石”是一枚好“姻缘”。因苏轼曾经梦到“福地圣山的仇池”,后又得到“双石”,借杜甫“万古仇池穴,潜通小有天”的诗句,将双石汲水埋盆,题名为“仇池石”,还多次赞颂,如《双石》一诗:一点空明是何处,老人真欲住仇池。

实际上,被东坡居士名为“仇池石”的双石产自广东英州。绍圣四年(1097年),苏轼由惠州贬所再责授凉州别驾昌化军安置。他在《次前韵寄子由》一诗这样写他心中的“山川清远”:似闻崆峒西,仇池迎此翁。

西和麻纸&肇庆扶利村古法造纸

纸张出现于西汉,我国古代四大发明之一的造纸术发明于东汉。早在1800多年前,造纸术的发明家蔡伦即使用树肤(树皮)、麻头(麻屑)、敞布(破布)、破渔网等为原料制成“蔡侯纸”,于公元105年献给东汉和帝。从迄今为止的考古发现来看,造纸技术的发明应不晚于西汉初年,班固的《汉书》中记载了公元前12年用纸包药的事例。特别是本世纪以来在甘肃天水放马滩、敦煌马圈湾烽燧遗址和敦煌甜水井汉泉邮驿遗址出土的西汉麻纸,以现存实物证实了远在蔡伦发明造纸术之前,西汉就已出现了纸张的使用,这大约比蔡伦发明造纸术要提前170年左右。

西和麻纸传承人胡凤钰父子正在捞纸。陇南市委宣传部供图

西和麻纸以构树皮为主要制作原料,传承了2300年的麻纸原始制作技艺,大约比蔡伦发明造纸术要提前了100多年。西和麻纸产业已有几千年历史,制作工艺世代相传,是古代人民在生产生活中发明和创造的一种民间工艺。自西汉以来,以西汉水为纽带、以仇池山为中心、以古蜀道为依托,形成以现西高山乡和纸坊镇为门户的麻纸生产之地。麻纸可供挥墨书画,备受书画家的喜爱,在当下市场上供不应求。

肇庆四会扶利村,800多年来村民一直沿袭着蔡伦古法造纸术,其有着“广东古法造纸第一村”美誉。据记载,肇庆扶利村造纸历史悠久,可追溯至南宋(1127-1279年),当地盛产竹子、水源丰富等有利条件,沿袭了造竹纸的技术。

西和杠子面&广州竹升面

擀面时用一根粗大的杠子“压轧”出来,杠子的一头固定在墙里,人骑在另一头来压,这样压出来的面,薄如纸,韧如绸,杠子面因此得名。在面馆中,西和杠子面都是单碗下锅。

竹升面是用大竹竿压出来的。新华社发

竹升面是广州市的一种特色小吃,用传统的方法搓面、和面,用竹升(大茅竹竿)压打出面条,特点是碱水少,甚至不放碱水,它最大的难度在于不放碱水还一样的爽滑弹牙。这是用竹竿搓面的秘密所在。竹升面的做法包括两种,一种是全蛋面,以鸭蛋和面,绝不加一滴水,其面条爽滑韧性好,蛋味香浓;另一种是半蛋面,用鸭蛋与一定比例的水调配和面,面条爽滑可口,口感细腻。竹升面是广州市第八批市级非遗代表性项目。

秦文化博物馆回头虎&南越王错金铭文虎节

古代中国将虎视为“山兽之君”,虎节的外形与号令王师的虎符极为相似,象征着王者的威严。

陇南礼县秦文化博物馆的回头虎。南都记者 肖阳 摄

陇南礼县秦文化博物馆的回头虎是春秋早期器物,长22cm,出土于大堡子山祭祀乐器坑,共三只,造型相同,大小相似,为全国虎伴乐器出土的首例。其形象回首卷尾、耸耳曲爪、憨态可掬,极具观赏性,是春秋时期虎造型的杰作,体现了秦国早期高超的造型能力和精湛的铸造技术。

错金铭文铜虎节。

“错金铭文虎节”则是出土于广州南越国第二代王赵眜之墓,虎成蹲踞之势,虎口大张,尾部弯曲成“8”字形,老虎造型生动形象,仿佛山兽之王蓄势待发、扑向猎物。铜虎身上的斑纹铸有弯叶形浅凹槽,内贴金箔片,双面共用60片,虎眼、虎耳均由细金片勾勒出。节,是古代外交或驿传的信物,持节人凭节证明自己外交使节或驿传官员的身份,具有关口通行、驿站食宿等用途。

宕昌中药材交易市场&广州清平中药材专业市场

陇南宕昌是“千年药乡”“天然药库”,在全国12807种中药品种中,宕昌县就有690多种。其中,有收购量的就有142种,常年家种面积较大的有当归、大黄、党参、红芪、黄芪、柴胡、板蓝根、黄芩、羌活、独活等10余种。其多味道地药材受到《本草纲目》的肯定,比如《本草纲目》第十四卷记载,“当归出当州、宕州、翼州、松州,以宕州者最胜”。据当地人介绍,“宕昌民间的中药材交易市场很活跃,按照当归、党参、大黄等药材分区交易;每天天亮前便完成所有交易”。

在宕昌县拉路梁中药材标准化种植示范基地,村民收获药材。新华社发

清平中药材专业市场是国家批准开办的全国17个中药材专业市场之一,广州市唯一的中药材专业市场。市场位于广州西关商业圈中心,经营中药材、干果类有500多个品种,药材销往全国各省市及港澳台、东南亚及世界各地,是全国最大的贵细药材市场。

南都记者 肖阳

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页面更新:2024-03-12

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