“中国美食旅游”标杆案例公布！福建一城一街上榜

世界各民族的交流史，也是美食文化的交流史。泉州作为古代“海上丝绸之路”的重要起点，中外饮食文化在此交融互汇；伴随历史更迭与时代变迁，人员与文化的交流造就了泉州独特鲜明的美食标志。近年，泉州通过美食推荐官、“最闽南”美食嘉年华、《味爱泉州》《百姓的味道》《好吃客：泉州》等系列活动与节目，以“美食”为媒介传扬城市精神，讲述美食背后的故事，吸引着越来越多的游客走进泉州。烟火气已成为泉州最好的旅游吸引物。

从美丽风景走向美好生活场景，是中国大众旅游的主要趋势。人文精华、美食荟萃，在中国纯粹享受美食就已足够，倘若将美食之旅放置在如历史穿越般的完整街区中，那将是更高级的生活场景了。三坊七巷自晋代发轫，于唐五代形成，到明清鼎盛，如今古老坊巷风貌基本得以传续，已成国内现存规模较大、保护较为完整的历史文化街区。一片三坊七巷，半部中国近代史。三坊七巷的美食旅游，品味的已不只是美食，而是由味觉漫散开来的中国文化自信。