劲销1.2亿元 彭记坊“中国味”博览馆正式开馆

“大鹏一日同风起，扶摇直上九万里”，诗人李白借比神鸟大鹏起势腾飞的蓬勃气象，诠释着一代又一代中国人胸襟中无限激荡的壮志凌云。彭记坊创始人彭强建以祖传坛子菜工艺为创业契机，从一个小作坊经营到如今产品辐射全国30多个省市，拥有300多家经销商。近20年深耕预制菜产业发展，彭记坊在业界内名声斐然。

10月20日，全国预制菜产销会暨彭记坊“中国味”博览馆开馆仪式在宁乡经开区举行，当天，彭记坊现场签订各类订单1.2亿元。宁乡市委副书记、市长黄滔宣布开馆。

炒好炒香预制菜，宁乡市铆足干劲，抢占风口。宁乡经开区党工委副书记、管委会主任张毅表示，作为全国食品工业示范园区和湖南省唯一的食品加工特色园区，作为中西部地区品牌最多、要素最全、服务最优的食品专业园，宁乡经开区更是抢抓机遇、迅速行动，已制定预制菜产业发展规划，着力培育一批十亿级企业、上市企业，力争在五年内把预制菜产业打造成为百亿产业。

宁乡经开区党工委副书记、管委会主任张毅

非本味不呈现，非匠心不制造。多年来，彭记坊致力以品质回馈市场，从田间到餐桌的严格把关，打造健康、安全、便捷、美味的美食品牌。彭记坊农业科技发展有限公司创始人、董事长彭强建阐述道：彭记坊始创于1995年，是湖南最早一批从事预制菜生产的企业之一，截至目前，彭记坊拥有现代化精深加工基地及其配套设施70000平方米，自营及合作蔬菜种植基地约30000亩。随着公司产销规模的不断增长扩大，也带动了宁乡市本土农产品的种植和养殖，为乡村振兴注入强劲活力。

彭记坊农业科技发展有限公司创始人、董事长彭强建

从田间到餐桌，从种子到筷子，预制菜悄然生长，且正持续呈万亿级蓝海的趋势导向。宁乡经开区党工委副书记、管委会主任张毅在致辞时表示，未来，希望彭记坊立足新起点、再攀新高峰，扎根在宁乡这片食品产业热土上，做优产品链、做精创新链、做强价值链，早日实现上市目标，成为引领行业、影响全国的一流企业、百年老店。

文/莫婉婷