来满觉陇赴一场桂花之约 探寻美丽乡村的“桂花经济”

【来源：浙江在线】

浙江在线10月20日讯（见习记者 杨博）“满觉陇旁金粟遍，天风吹堕万山秋。”满陇桂雨是西湖新十景之一，金秋时节，桂花随风飘洒，扑簌散落在游人的肩头。与此同时，摊主纷纷推出“秋日限定”的桂花系列产品，吸引到众多市民闻香而来。近日，趁着今年桂花的最后一波盛开季，浙江在线记者来到满觉陇村探访芬芳中的“桂花经济”。

桂花限定产品深得年轻人喜爱

乘坐87路“赏桂公交”，从石屋洞下车就可以看到“满陇桂雨”的石碑牌坊，附近桂花树茂盛，微风一吹便飘来浓郁的桂花香。漫步在满觉陇村的赏桂沿线，路上遍布非遗集市小摊。摊主将桂花龙井、桂花酱、桂花干、桂花酒酿等整齐摆放在桌面上，又端出桂花栗子羹、桂花年糕静待游客。

满觉陇村非遗集市小摊村民正在摆放桂花制品 见习记者 杨博 摄

金秋十月的满觉陇，主打的就是热闹，马路上游客纷纷拿出手机，将美景用镜头记录下来。游客林新一排队等待前面的游客挑选完，才购买了桂花龙井茶和几罐桂花酱。她告诉记者，每次来满觉陇都会喝桂花酒酿，桂花酱也很好吃。

游客林新一购买的桂花龙井茶 见习记者 杨博 摄

爬上一个小坡，便看到欧式建筑风格的咖啡店。一进门发现，游客们坐在咖啡店门外的院子里，沐浴着阳光喝着桂花的季节限定。DOMO的店主大山告诉记者，他在满觉陇村经营着两家咖啡店和民宿。两间民宿一共有18间，在“桂花节”期间，节假日周末基本都得提前三五天预约，工作日入住率都能达到80%。咖啡店主打桂花流沙美式、桂花拿铁、桂花咖啡果皮茶三款桂花类的饮品，在“桂花节”期间这三款每天能卖40-50杯，现在基本每日销量相较之前增加了30%-40%，每日总客单量能达到150余杯。

DOMO咖啡店特色桂花饮品 见习记者 杨博 摄

针对年轻人需求，店里还在不断推出更时尚的产品，融合了桂花风味打造桂花饮品的新风尚。“桂花冷泡茶深得我心，走累了喝上一口真的很清爽。”游客柳时一说。

游客柳时一购买的桂花冷泡茶 见习记者 杨博 摄

金秋十月家家户户“打桂花，忙加工”

热销的季节限定背后，是当地“繁忙”的加工季。满觉陇村非遗小摊中最受欢迎的产品是糖桂花，浙江在线记者专门拜访了市级非遗项目满陇桂雨桂花食品技艺传承人沈荣燕。沈荣燕家主要生产糖桂花，还生产桂花酱、桂花干、桂花糖，在“桂花节”期间还会季节性地经营饭庄。

满陇桂雨桂花食品技艺传承人沈荣燕院中腌渍的桂花 见习记者 杨博 摄

沈荣燕告诉记者，她全家人都会做桂花制品，每年桂花季都会在村里收8-10万斤鲜桂花。收到鲜桂花后，要在桂花堆里将混杂其中的碎枝、落叶剔除，然后将桂花腌渍20余天。沈荣燕会根据客户要求安排一整年的售卖，还会向一些大型餐饮商提供桂花产品。她说，每年“桂花节”期间，桂花产品销量大幅增加，经常是供不应求的状态。

每逢金秋时节，桂花龙井也会掀起一波的销售热潮。此时，许多村民家中正抓紧赶制桂花龙井茶。满觉陇村西湖龙井非遗传承人唐小军说：“天蒙蒙亮就要上山打桂花，趁着桂花含苞待放时候就得打下来。桂花要赶紧储存起来，不然一见到太阳就会变色。”用春天的龙井茶和秋天的鲜桂花搭配，通过窨制工艺就制成了桂花龙井。茶香与花香的交融收获了众多茶友的认可，被赋予“春水秋香”的美誉。

西湖龙井非遗传承人唐小军制作的桂花龙井茶 见习记者 杨博 摄

农旅融合助推桂花经济蓬勃发展

满觉陇在明朝以前就盛产桂花，沿途山道边，植有七千多株桂花，树龄最长的达200多年。而自1988年首次举办“西湖桂花节”以来，依托35年举办“桂花节”的经验，当地充分利用其良好的地理优势和丰富旅游资源，大力发展第三产业，和桂花衍生业态中各类桂花制品。如今满觉陇村，花香茶香、好山好水、空气清新，是旅游度假休闲娱乐场的好去处。满觉陇村现有民宿90余家，咖啡店40余家，餐厅农家乐50余家，每年“桂花节”举办期间，吸引50多万游客前来赏桂品茶，人气旺的时候每日能有6万人来赏桂。

满觉陇村村民正在收桂花 见习记者 杨博 摄

满觉陇村工作人员胡楚彬表示，近年来满觉陇村想方设法提升“桂花节”的影响力，“2023年满陇赏桂 非遗传承活动”中非遗集市小摊数量也从去年的40个，提升到了今年的70个。胡楚彬说，2022年村集体收入提升到1500多万元，村民可支配收入达到了15万元，村子将继续融合文旅产业、桂花产业和龙井茶产业，以赏桂线路和非遗传承为牵引，扩大“桂花经济”产业规模和影响力，进一步打响满觉陇村的桂花品牌。

【责任编辑:贾方】

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