中俄互免签后，俄罗斯人组团奔赴黑龙江吃早饭，白酒将成香饽饽？

近期，中俄免签旅游正式开通后，仅需坐船7分钟就能直接跨境两国，现在的黑龙江黑河地区可是相当热闹。

大批量的俄罗斯民众组团来“逛市”，当地店面早早就把招牌配上了俄语翻译，不少店铺人满为患只能拼桌，更厉害的是：竟还有中俄两位大叔虽然语言不通，但根本不妨碍他们“以酒会友”拼起来酒了！

对此，不少网友表示：战斗民族酒量高度伏特加都能对瓶吹，这次酒行业发展的“泼天富贵”难道终于要落在黑龙江的头上啦？

据了解，由于俄罗斯地域一年四季偏寒冷，饮酒是他们日常取暖的重要渠道，当地人中最不乏的就是酒徒，所以此次黑河街头上俄罗斯人“包子配酒”的名场面也是相当频繁。

一、那他们常喝的伏特加跟白酒啥区别？

白酒伏特加相似之处

同为高浓度蒸馏酒，在酒圈中是数一数二的“烈酒两兄弟”，一般人初次品尝时都是觉得难以下咽，加之二者从谷物薯类等获取酒精方式相似，外观同样是透亮纯净，相当具有迷惑性。

白酒伏特加差异之处

①工艺差别，伏特加是以蒸馏提纯后又加上活性炭吸附杂质，所以酒液相当纯净、只留酒精味；白酒则是经过复杂的蒸煮、制曲、发酵等多个环节酿造而来，保留了酒液中浓郁复杂的粮食本味。

②饮用差别，伏特加度数虽有高到96 的，但其主要是“兑着喝”做成鸡尾酒；而白酒本身内含复杂酯类和醇类，呈现的酒感、酒香相当明显，所以不适合西方习惯里的掺着喝。

二、那他们能喝得惯白酒吗？

据现有的采访来看，他们只是单纯认为白酒苦、辣喉咙一开始不能接受，但对其喝完后第二天不上头、不难受的评价相当高，可见他们也正在一点点得接受“中国酒文化”的驯化。

当然，相信不少酒友持反驳态度，认为如今真纯粮少之又少，不口干上头才怪，让他们来了千万别碰！但实际上，白酒市场细分化复杂，一方面是出口酒品保真率高达100%，另一方面是国内想喝优质纯粮酒有技巧：

①只在正规白酒授权、有市场监管的正规渠道挑选才有保障。

②只挑原料表“单纯”，没有任何除水粮食以外的物质。

③只认国标“GB/T”中，非20821、20822的剩余标准固态发酵工艺制酒。

另外，想不踩坑的还一定认准“优级”，要知道可是经过相关部门检测过色香味之后的结果，所以若是还有不放心买酒的，不妨先来看看下面着2款国内地方特色酒品，当地口碑好复购率高，感兴趣看你都尝过没？

北大仓

来了东三省必然少不了要喝这款纪念北大荒改造成功的“东北茅台”。

此酒是以黑龙江特产“大蛇眼”红高粱为原料，以茅台工艺因地制宜得酿造而来，其所用的发酵窖池也不一般，可是天然火山岩窖池。

别看是光瓶包装，其酒质一点也不简单，入口酒液醇香饱满，劲感十足，有浓郁细腻的粮食糟香，酒感不辣不呛，满满的北方特点。

风云酱父

贵州酱香风靡全国，这款酿制于仁怀核心产区的优质酱酒，可是茅台老厂长李兴发及其独子李长寿亲手打造。

此酒所用工艺正是李老当年为茅台升级酿酒设备后改良版的12987工艺。

毕竟那时候土法酿制的茅台酒质相当不稳定，外表上虽是四大名酒之一，但实际产量只够支撑维持少部分官方招待饮用，多亏李老独创“以酒调酒”，这才顺利扩大了酱酒产量和质量，扩大了茅台市场。

为此，正当贵州市场面临价格虚高的口碑风波时，李氏父子及时与相关部门联合出手，在其支持下顺利为实验酒厂开山引入富含矿物质的赤水河水，确保了优质的酿造环境。

原料红缨子糯高粱在茅台标准的大曲坤沙工艺下，历经了165道工序锤炼，即便酿造周期长达1年，但李老仍要求基酒必须5年封坛自然老熟后才可上市。

所以成品口感醇香浓郁，入口爆香，给人以细腻舒适之感，中段麦香、果香淡雅迷人，饮后回味悠长，十分享受。