黄焖鸡米饭是一道家常美食,口感鲜嫩多汁,香气四溢。下面将详细介绍黄焖鸡米饭的制作流程,帮助您轻松掌握这道美食的烹饪技巧。
制作黄焖鸡米饭所需的食材包括鸡肉、大米、葱姜蒜、黄豆酱等。首先将鸡肉洗净切块,葱姜蒜切末备用。
将切好的鸡肉块放入锅中,加入适量的水煮开后焯水,去腥血水,煮至鸡肉变白。然后将焯水后的鸡肉捞出备用。
将事先准备好的葱姜蒜末放入锅中炒香,随后加入黄豆酱炒匀,再加入少许料酒提鲜。接着将焯水后的鸡肉块放入锅中翻炒均匀,使每块鸡肉都裹上香气浓郁的酱汁,然后加入适量清水,盖上锅盖小火慢炖。
将清洗好的大米加入适量的水中浸泡片刻,然后倒入电饭煲内,按照平时煮饭的程序煮熟。
米饭煮熟后捞出分别放在盘中,将黄焖鸡盛在米饭上方,待酱汁渗透入米饭中,最后撒上葱花作为装饰。香喷喷的黄焖鸡米饭绝对令人垂涎欲滴。
页面更新:2024-05-12
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