安徽省巢湖市槐林市场监管所食品快检护航群众饮食安全

中国质量新闻网讯 为进一步加强食品摊贩、小餐饮食品安全监管，贯彻落实省、市相关文件通知，安徽省巢湖市槐林市场监管所对辖区农贸市场、学校周边的卤菜店进行抽检。

明底数，查资质。执法人员先是对小摊贩、小餐饮的健康证进行检查，查看是否张贴在醒目位置，是否在有效期内，督促经营者定期进行更换，提醒流动摊车尽快安装纱窗，以免蚊蝇进入，确保公共卫生安全。

抓重点，保安全。本次重点是对以上餐饮单位的罂粟壳和亚硝酸盐开展快速检测，快检人员对烤鸭、卤菜店的汤汁分批进行取样并记录，检查是否有存储使用、添加罂粟壳、罂粟籽等非食用物质行为。同时，执法人员对商户的进货台账进行检查，现场向经营者普及非法添加罂粟壳和亚硝酸盐对人体的危害及处罚力度，督促其合法合规经营。

截至目前，共抽查卤菜、烤鸭店9家，暂未发现违法违规问题。下一步，槐林所将加强对食品摊贩和小餐饮食品安全排查力度，切实维护辖区群众“舌尖上的安全”。（安徽省巢湖市槐林市场监管所 张萍）