《舌尖上的乡村》：一桌洄游宴，几多乡思情

除梅溪鱼丸外，在安吉还有一味鲜为人知的食材，它便是“中华白玉蜗牛”。本期节目，“舌尖团”来到安吉蜗之歌农场，体验了收集蜗牛卵、捡商品蜗牛等新奇乐趣，通过与蜗牛养殖人李蒙康和李太民的深入交谈，了解到父子二人对蜗牛事业的热爱与传承。作为中国首批白玉蜗牛培育专家，李蒙康早在1990年就开始从事蜗牛养殖与研究工作，一直投身于白玉蜗牛的养殖一线。李蒙康的儿子李太民看到年老父亲对蜗牛事业的牵挂，毅然关闭在外经营了多年的影楼，回乡传承养殖技术，建立了白玉蜗牛养殖基地，希望能用自己的一份力量为美丽乡村注入新动能，带动更多当地农人投身蜗牛养殖事业，让中国的蜗牛能够满足内需，乃至享誉世界。

在学习制作蜗牛菜的过程中，“舌尖团”也深刻感悟到了陈立、汪芸可推进家乡建设与发展的初心。夫妻俩2004年前往国外工作，游历四方却仍惦念家乡，11年后选择回乡创业，开办了第一家在安吉做蜗牛菜的餐厅，他们把小龙虾的做法融入到蜗牛的烹饪中来，更贴合国人饮食习惯，让蜗牛美食大众化。节目尾声，“舌尖团”用安吉特色食材，亲手准备了一桌“洄游”主题宴，邀请老中青三代安吉人欢聚一堂，在品味美食的同时，他们也被当地人的故乡情怀所温暖与感动，正如宣璐所说“感觉他们眼里满满都是对自己家乡的热爱”。