这家百年意大利咖啡品牌，将加大对云南咖啡豆采购量

世界上第一台送入太空的意式浓缩咖啡机、世界上第一辆移动咖啡车、意大利第一个圆形压盖咖啡罐……这些第一，都源于有着128年历史的意大利咖啡品牌Lavazza。

近日，Lavazza全球集团主席、Lavazza 家族的第四代传人朱塞佩·拉瓦萨（Giuseppe Lavazza）首次来华。他表示，中国市场在咖啡业务方面有巨大的潜力，Lavazza将专注于通过一系列的本地投资来发展业务，包括加大云南咖啡豆采购、设立中国首个Lavazza咖啡创新研发中心、启动咖啡师培养计划等。

据悉，中国是Lavazza的咖啡豆采购国之一，Lavazza计划将云南咖啡豆加入Lavazza大地拼配系列中，并将在2024年加大对云南咖啡豆的采购，年采购量增加约10%。

同时，咖啡文化和卓越的咖啡产品对Lavazza来说至关重要。因此，Lavazza针对中国市场推出了专门的咖啡师培养计划，并将在上海建立中国首个Lavazza咖啡创新研发中心，同时配备最好的专业研发设施。

朱塞佩表示：“我的曾祖父路易吉（Luigi）是公司的创始人，四代人之后，我们将家族企业转变为全球集团的要素依然未变——对质量的热忱和不断创新。”

Lavazza自2020年携手中国最大的餐饮企业百胜中国成立合资公司，在快速发展的中国咖啡市场中取得了令人鼓舞的进展，目前已在11个城市运营超过100家咖啡店，计划未来3至5年实现门店数达到1,000家的目标。

“中国已经成为全球最大的咖啡市场之一，咖啡文化的兴起和消费者对高品质咖啡的追求，为咖啡行业带来了前所未有的发展机遇。我们致力于展示真正的意大利风格产品和体验，以独特的品牌定位和美食吸引广大的消费者。”百胜中国首席执行官屈翠容表示。

更值得一提的是，Lavazza的故事里也越来越多地出现中国元素。2023年，Lavazza首次上市云南单一产地咖啡豆，云南咖啡豆将成为Lavazza咖啡采购战略的一环。

此外，Lavazza也积极谋求跨界合作。今年10月， Lavazza成为顶级职业网球赛事——劳力士上海大师赛的官方唯一咖啡品牌荣誉赞助商。Lavazza以“网球赛事”为灵感，推出两款运动咖啡：冰橙电解质美式&翡翠甜瓜水牛乳拿铁，以及各种创意周边，受到了年轻运动人群的高度喜爱，并在上海、北京、广州3个城市打造了网球主题店，让消费者能够沉浸式体验网球运动的热情。

未来，Lavazza合资公司将采取“四大支柱”战略：品牌建设、融合意大利纯正风味与中国本土特色的饮食菜单升级、提升数字化和外卖配送能力、升级门店设计和体验，为中国消费者提供纯正的意式咖啡体验。

记者 / 范煜昊

编辑 / 陈露露

图片 / Lavazza

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