为啥这么鲜？小撒进厂打酱油寻找答案→

“一盅两件，烟火人间”

一杯热茶，一道茶点，一抹鲜香味

构成了舌尖上的岭南文化

而食鲜的秘诀

就藏在中国家庭的厨房中

酱油以它鲜美的味道

牢牢地抓住每一位食客的味蕾

总台主持人撒贝宁

化身美食探寻家前往广东佛山

进入海天阳光工厂

实地寻找鲜味儿的秘密

解锁了“打酱油”技能

一起看看吧

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鲜味第一秘：原粮

颗粒饱满的黄豆

散发着东北黑土地的气息

它们要经过203项考试

才能收到海天“录取通知书”

再进入300多平方米的

全封闭制曲圆盘中

与“酱油芯片海天菌”充分融合

鲜味第二秘：水

颗粒饱满的黄豆

除此之外

经过智能净水系统过滤的水

可以保留酱油发酵的有益物质

是鲜美味道的秘密武器

鲜味第三秘：阳光

享用阳光的馈赠

是传承千百年的手艺和智慧

北回归线附近日照充足

让每滴鲜美味道

都得到阳光的滋养

科技创新与应用

让传统老字号企业有了新的生命

在全自动化智能生产线面前

撒贝宁感慨

“我就是个打酱油的”

494道检测、2000多个指标

最终换来一句“放心吃”

这是企业对消费者的承诺

也是对初心的坚守

既坚持了传统酿造工艺

又用智能化现代化为企业生产赋能

用“酱”心酿造美好生活

让中国味道历久弥新

这就是中华老字号的传承与发扬