“山西老陈醋专业镇”走进全国糖交会

山西日报记者范珉菲报道 10月12日，“山西老陈醋专业镇深圳行”走进109届全国糖酒商品交易会。

在第15号调味品及配料展厅，紫林、美锦、东湖、水塔等醋产品展台前，人流涌动，熙熙攘攘，周边展板上详细介绍着山西老陈醋的历史、技艺和文化。

“山西老陈醋专业镇深圳行”推介会上，山西省醋产业协会会长罗建纯说，山西老陈醋有独特竞争力，清徐县是正宗发源地，历史悠久，技艺独特，拥有酿造“天下第一醋”的多方优势。目前，全县有“特”“优”高粱基地6万亩，食醋相关企业81家，省级食醋技术研究专业中心4个，形成了以紫林、水塔、美锦、东湖四大龙头为引领的食醋链式产业集群，年产食醋规模达80万吨，占全国20%，远销36个国家及地区，全产业链年产值达到65亿元，醋产业从业人数突破10万人。

清徐县副县长刘紫霞介绍，做好清徐醋就是做好山西醋、做好山西醋必须做好清徐醋，我们真心实意拿出了土地、资金、人才、标准4大类“清徐套餐”，真金白银准备了超值“醋都礼包”，欢迎醋产业链条关联企业投资清徐，持续锻造“醋”长板、做好“醋”文章，不断擦亮“中国醋都”金字招牌。

(责编：李琳)